Kompletnie inne od naszych rodzimych tradycyjnych pączków, kwadratowe lub prostokątne z dużymi bąblami powietrza. Najsmaczniejsze zjedzone tego samego dnia, chociaż ja przechowam parę sztuk na drugi dzień i dam wam znać jak smakowały.Nam przypominają trochę racuchy, nie są słodkie dlatego dla męża część polukrowałam, a wtedy to już znikają jeden za drugim ;)...
Przepyszne, bardzo kruche faworki które rozpływają się w ustach. Będą idealne na tłusty czwartek i ostatki.Poniżej linki do dwóch innych przepisów na faworki: - faworki Lucyny Ćwierczakiewiczowej bez wybijania ciasta- tradycyjne faworki Składniki na 3 niepełne talerze: 100 g mąki krupczatki100 g mąki tortowej3 żółtka2 łyżki kwaśnej śmietany 18 %1 płaska łyżka masła1 łyżka spirytusuolej +...
Robiłam już kiedyś faworki z piekarnika, był jeden z pierwszych przepisów, ale tamten przepis wymagał trochę siły gdyż ciasto trzeba było wytłuc wałkiem aby się napowietrzyło, ten przepis nie wymaga od nas tłuczenia wałkiem więc jest prostszy, ale i faworki wychodzą inne, są w smaku bardziej jak kruche ciasteczka. Nam i ten przepis...
Bombolki to podhalańskie drożdżowe ciasteczka które po upieczeniu polewamy roztopionym masłem z miodem. Po upieczeniu przypominają mini pączusie lub pączki pieczone. Wypróbujcie koniecznie !Składniki na 1 blaszkę z drobnymi moimi zmianami:zaczyn:18 g drożdży1/3 szkl ciepłego mleka1 łyżeczka cukruciasto:250 g mąki pszennej tortowej1 łyżka cukru zwykłego1 łyżka cukru waniliowego20 g masła roztopionego i ostudzonego1...
Bułeczki te swoja puszystość zawdzięczają japońskiej metodzie Tangzhong która polega na podgrzaniu do 65 stop mieszaniny wody, mleka i mąki. Tak powstała pasta nadaje pączkom puszystość i lekkość, a lukier i skórka powodują, że pączki smakują wyśmienicie, prawie jak te smażone ;)Składniki na około 14 pączkówTangzhong:3 łyżki wody3 łyżki mleka2 łyżki mąkiZaczyn:1/2 szkl...
Te gniazdka to jest dla mnie hit, nie są smażone, a smakują prawie jak te z tłuszczu. Dla mnie to super, pyszna alternatywa tych smażonych, te są lekkie, wręcz fit ;) Uwielbiam je z dodatkiem lukru cytrynowego :) Spróbujcie tej alternatywy "pączka" i dajcie znać czy smakowało ;) Składniki na 10 -12 sporych...
Tym razem przepis na zwykłe faworki które wszyscy znamy bez żadnych udziwnień. Składniki: 220 g mąki pszennej 4 żółtka 2 łyżki cukru waniliowego 1 łyżeczka masła 1/2 kieliszka spirytusu/wódki 2-3 łyżki śmietany 18 % szczypta proszku do pieczenia ( niekonieczny ) olej do smażenia 1. Z podanych składników zagniatamy ciasto i chowamy do...
W tym roku postanowiłam skorzystać z przepisu na faworki Lucyny Ćwierczakiewiczowej, XIX-wiecznej autorki książek kulinarnych. Faworki wyszły mega kruche i delikatne, dlatego...
Ciasteczka, kruchutkie, maślane i z czekoladą, po prostu pyszne :) Takie ciasteczka można też upiec i dekorować razem...
Tyle razy już robiłam te racuchy, takie podstawowe, bez dodatków, a ciągle zapominałam im zrobić zdjęcia i opublikować....
Chrupkie, smakowite i nawet niezbyt tłuste faworki mi wyszły z tego cydru ;) Składniki na 2 nieczubate talerze faworków: 200 g mąki pszennej + 20 g do podsypywania 3 żółtka 100 ml cydru 1 łyżka cukru waniliowego 3 łyżki spirytusu/wódki olej do smażenia około 3/4 litra ...
Mini pączusie które w smaku przypominają gniazdka wiedeńskie :) Składniki na 1 talerz pączusiów: 125 g mascarpone 1/2 szkl mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cukru waniliowego 2 jajka 1/2 łyżki spirytusu olej do smażenia najlepiej rzepakowy cukier puder do posypania pączków ...
Są pyszne, delikatne, mięciutkie i takie słodkie :D Z tego przepisu możecie zrobić także duże oponki, wtedy najlepiej zrobić je z podwójnej porcji ;) Ps. Oponki najlepiej smakują pierwszego dnia, ale i na drugi dzień mogą być jak świeże, wystarczy, że wyłożymy je na blaszkę, włączymy piekarnik na funkcję grilla z termoobiegiem na...
Nie spodziewałam się że te oszukane pączki będą mi tak smakować, a jednak ! Są pulchne, mięciutkie i co najważniejsze nie taplały się w tłuszczu, więc wszyscy którzy maja problemy z trawieniem tłustych pączków, mają wreszcie swoja alternatywę, mam i ja ;) :D Składniki na około 14 pączków: Na zaczyn: 25 g drożdży...
Super przepis znalazłam kiedyś w starym kalendarzu moje mamy i czekał sobie dość długo zanim go wypróbowałam. Nie potrzebnie tak zwlekałam, bo pączusie, trójkąciki wychodzą super smaczne i łatwo można je przechowywać, a że z jednej porcji wychodzi ich coś około 40 więc cała rodzinka na pewno ich posmakuje ;) Składniki na około...
Są małe, ale jakże pyszne :) Mini eklerki z kremem, zapraszam na te małe co nieco :) Składniki na około 15 eklerków Ciasto: 1 szkl wody (200 ml) 1 szkl mąki (170 g) 100 gr masła/margaryny 1 łyżeczka cukru 4-5 jajek Krem budyniowy: 500 ml mleka 1 budyń waniliowy bez cukru 1 łyżka...
Czasami jak zostanie nam z obiadu zsiadłe mleko robię właśnie takie racuszki. Rosną grubiutkie więc możemy je rozkroić i posmarować ulubionym dżemem lub miodem gdyż same w sobie są tylko lekko słodkie i dlatego wymagają dodatkowej porcji cukru ;) Składniki na 14-16 racuszków - jeśli chcemy zrobić więcej automatycznie podwajamy ilość składników: 100...
