Smaczna domowa wędlina :) Najlepsza jaką do tej pory robiłam z szynkowara. Po prostu pycha ! Składniki na jeden szynkowar i na 1 kg schabu - ja robiłam z wększej połowy czyli miałam około 0,600 gr schabu Zalewa: 1,5 litra wody 2 łyżki soli peklowej 6-8 kulek pieprzu 6-8 kulek ziela angielskiego 3...
Pyszna mieloneczka z szynkowara na kanapki. Jest bardzo prosta w wykonaniu dzięki czemu możemy szybciej cieszyć się domową wędlinką. Składniki 500 g mięsa mielonego z szynki 500 g mielonej łopatki 1 łyżeczka żelatyny 2 łyżeczki majeranku 1/2-3/4 łyżeczki pieprzu 100 ml wody 2 płaskie łyżeczki zwykłej soli lub 1 i 1/3 zwykłej soli...
Kochani moi, chciałam wam serdecznie podziękować za udział w konkursie. Wszystkie odpowiedzi dokładnie przeczytałam, nawet po kilkanaście razy,...
Jakiś miesiąc temu zostałam zaproszona przez www.sklepogrodniczy.pl do wspólnej zabawy o nazwie #SzynkowarChallenge której celem jest przygotowanie domowej wędlinki w szynkowarze. Od pół roku przygotowuje swoje wędliny między innymi właśnie w szynkowarze dlatego z wielką przyjemnością podjęłam się tego wyzwania. Szynka tak przygotowana wychodzi soczysta i bardzo aromatyczna, a wystarczy nam tylko odrobina cierpliwości by...
Domowa wędlinka, z wynalazku który się zwie Szynkowarem. Pozwala on na przygotowanie mięsa w taki sposób aby nic nie traciło ze swego smaku, a było lżejszym i zdrowszym od tradycyjnych szynek i domowego pieczonego mięsa. Składniki na jedna kiełbaskę/mięsko do chlebka 1 kg karkówki 2 łyżeczki soli zwykłej bądź peklującej około 100 ml...
