Takie ciasto wymyślił mój mąż, taka jego zachciewajka na słodkie, a że lubię piec to szybciutko takie oto ciasto powstało... i okazało się kolejny raz że prosty przepis, a smakuje wspaniale i nic więcej do szczęścia nam nie potrzeba ;)

 

Proste, a efektowne danie obiadowe, ale myślę że można i spróbować na zimno samych kotletów z jajkiem. Pomysł na to danie podsunęła mi cudowna i bardzo pomysłowa Monika z bloga Smakołyki na diecie znajdziecie u niej mnóstwo fantastycznych przepisów dlatego warto tam zajrzeć ;)

Ta babeczka wychodzi bardzo wilgotna, wręcz kleista ale była tak dobra że zjedliśmy ją w ekspresowym tempie, a to coś znaczy ;)

 

To ostatni już przepis ponieważ Święta Wielkanocne są już za rogiem także od razu chciałbym Wam życzyć Radosnych Świąt abyście je spędzili miło w gronie rodzinnym oraz oczywiście che życzyć Wam udanych wypieków, smacznego jajka oraz mokrego Śmigusa Dyngusa :D

•  1 i 1/2 szkl maki pszennej
• 1/2 szkl cukru
• 200 ml mocno zaparzonej czarnej herbaty 
• 1 płaska łyżeczka sody
• 3 łyżki soku z cytryny
• 1/4 szkl oleju
• skórka otarta z 1/2 cytryny 
• 1 łyżeczka sproszkowanego imbiru
• kilka kropel esencji cytrynowej
• rodzynki namoczone w alkoholu "cytrynówce" (niekonieczne, można pominąć)
  

 

1. Wszystkie składniki oprócz sody, soku z cytryny i oleju, dajemy do miski i mieszamy.
2. W szklance mieszamy sok z cytryny z sodą, wlewamy do ciasta, dodajemy olej oraz ewentualnie dodajemy rodzynki, mieszamy i szybko wylewamy do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.
3. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stop na około 40-45 min.
 Patyczek wbity do ciasta musi być suchy !

 

Upieczoną i wystudzoną babkę polewamy lukrem cytrynowym. Smacznego !

Nazwa tego ciasta mówi sama za siebie, bo jest po prostu pyszne i myślę że idealnie sprawdzi się na świątecznym stole :)

 

Ciasto na 2 blaty (jeśli za dużo by wam było ciasto, za grubo z reszty upieczcie ciasteczka)

• 330 g dżemu z czarnej porzeczki
• 40 g płatków migdałowych
• 100 g herbatników czarnych 
• 1/2 puszki kajmaku

 

 

1. Z podanych składników zagniatamy ciasto i dzielimy je na 2 części. Następnie chowamy do lodówki na około 30-40 minut.

 

 

2. Białka przekładamy do miski i zaczynamy ubijać, kiedy zaczyna sztywnieć powoli wsypujemy cukier i ubijamy na sztywno. Pod koniec dodajemy skrobię ziemniaczaną.

 

3. Wyjmujemy pierwszą połowę schłodzonego ciasta i wałkujemy na wielkość blaszki.

Następnie rozsmarowujemy połowę dżemu z czarnej porzeczki, następnie połowę masy bezowej i posypujemy płatkami migdałowymi.

 

 

Analogicznie postępujemy z drugą częścią ciasta. 

 

4. 250 ml mleka zagotowujemy z cukrem, natomiast w pozostałym mleku rozrabiamy proszek budyniowy i gotujemy jak zwykły budyń, następnie studzimy go przykrytego folia aby nie utworzył się kożuch.

Masło spieniamy i dodajemy po łyżce ostudzonego budyniu, aż do wyczerpania. 

5. Całą masę budyniową wykładamy na pierwszy blat, następnie dajemy herbatniki, na herbatniki kajmak i przykrywamy drugim blatem.

Całość zakrywamy folią i chowamy do lodówki najlepiej na całą noc. Smacznego !

Jeśli nie macie takiej formy do gotowania babki, lub nie opłaca Wam się jej kupować to polecam ten przepis bo babka jest warta zachodu. Wychodzi delikatna, wilgotna i będzie pyszną odmianą tych zwykłych babek które pieczecie :)

 

 

Co zrobić gdy trafiły nam się bardzo kwaśne mandarynki? Wycisnąć z nich sok i zrobić ciasto, bo ciasto zawsze wyjdzie pyszne, słodkie i idealne do kubka herbaty ;)

Kto ma ochotę na zakręcone drożdżóweczki z twarogiem to zapraszam do mnie ;)

Dla wszystkich starczy, mięciutkie, pachnące i z dużą ilością nadzienia :)

 

4. Wyrośnięte ciasto zagniatamy, a następnie wałkujemy na prostokąt.

Na połowę wykładamy nadzienie z twarogu.

Następnie przykrywamy drugą częścią ciasta, lekko dociskając brzegi i kroimy na paski grubości 2 cm około.

 

5. Następnie skręcamy paski i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Przykrywamy ściereczką i dajemy ich chwilkę podrosnąć a w tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180 stop.

 

 

 

6. Podrośnięte paluchy pieczemy przez około 20-25 minut.

Upieczone studzimy na kratce, następnie lukrujemy. Smacznego !

Bułeczki idealne na słodkie śniadanie, mięciutkie, aromatyczne i z najważniejszym składnikiem czyli sokiem pomarańczowym który jak to niektórzy mówią robi robotę w tym przepisie ;) Możecie użyć oczywiście innego soku np. mandarynkowego lub w grejpfrutowego.

 

Najprostsza i chyba najszybsza sałatka jaką kiedykolwiek robiłam. Jak na tak małą ilość składników jest naprawdę smaczna :)

Przepis bardzo prosty na idealne, mięciutkie bułki do domowych hamburgerów. Wyszły naprawdę bardzo dobre, nawet na drugi dzień czy po odmrożeniu :)

Nazwałam ten tort staromodnym bo jest w taki tradycyjny sposób przygotowany i dekorowany. Nie jest on na Walentynki, ale był on na urodziny mojego męża który można powiedzieć że sam zażyczył sobie takie warstwy. Tort bardzo nam smakował chociaż jest troszkę bardziej kaloryczny od tortu który robiłam na swoje urodziny. Mam nadzieję że przypadnie Wam do gustu :)

Taki tort przygotowałam sobie w tym roku na urodziny, nie jest jakiś wybitnie piękny, zresztą nie jestem tortową dziewczyną i nie lubuje się w tych wszystkich tynkach, ozdabianiach jadalnymi pudrami czy innymi dekoracjami. U mnie tradycyjnie, może nawet staromodnie, ale za to bardzo pysznie :)

 

 2. Żelatynę zalewamy zimna woda i odstawiamy aby napęczniała.

Mascarpone przekładamy do miski, dodajemy stałą część z mleczka kokosowego oraz cukier puder i całość miksujemy.

Żelatynę zalewamy gorącą wodą, mieszamy do rozpuszczenia, następnie dodajemy łyżkę masy mascarpone (hartujemy w ten sposób żelatynę aby się nie zważyła) wlewamy taką zahartowaną żelatynę i miksujemy całość, na koniec dodajemy odsączony ananas i mieszamy.

 

 

3. Biszkopt możemy nasączyć sokiem z ananasa, następnie masę dzielimy na 3 części, u mnie to nie wyszło ;) zapomniałam się i więcej wyłożyłam na pierwszy blat.

Następnie przykrywamy drugim blatem, wykładamy drugą część masy, przykrywamy ostatnim blatem i cały tort pokrywamy resztą masy, obsypujemy wiórkami po bokach natomiast na górę ścieramy czekolady na tarce. Tort przechowujemy w lodówce. Smacznego !

 

 

Takie placki będą idealne na śniadanie jak i na kolacje, zjedzą je dorośli jak i dzieci, są mięciutkie i sycące. Oczywiście warzywa użyjcie swoje ulubione tak abyście zjedli je ze smakiem :)

 Powolutku wracam, ale będą przerwy gdyż jestem na etapie usuwania zębów i tak naprawdę mam pozamrażane dania dla męża, a ja tak z przerwami gdy mogę jeść coś normalnego to staram się ugotować coś nowego albo piekę, także jakieś przepisy mam w zanadrzu ;)

Jak zrobić taki sos chrzanowy? Otóż bardzo prosto, wystarczy nam chrzan ze słoiczka, śmietanka i oczywiście mięso, u mnie drobiowe bo chyba z tym nam smakuje najbardziej i ekspresowo się robi taki obiad.

 Bardzo prosty przepis do wykonania pierniczków, które na pewno Wam posmakują, roboty przy nich nie wiele, a ten dodatek czekolady sprawi, że będą ładnie prezentowały się na świątecznym stole.

🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄

To ostatni przepis przed świętami więc od razu chcę Wam życzyć wszystkiego co najlepsze, aby te święta były radosne, spędzone w rodziną aby nikt nie czuł się samotny, zdrowe, pogodne i może choć troszeczkę białe ;) Świętujcie, śmiejcie się i odpoczywajcie :)

• 50 g masła
• 50 g cukru
• 125 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 łyżeczki sody
• skórka z 1/2 pomarańczy
  
• 25 g miodu
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• ewentualnie 2 łyżeczki jogurtu naturalnego
• czekolada deserowa do dekoracji
  

 

1. Masło ucieramy z cukrem, następnie dodajemy mąkę z przyprawami, skórkę z 1/2 pomarańczy oraz soda i proszkiem do pieczeni. Na koniec dodajemy miód i jeśli ciasto nie chciało by się zagnieść to 1-2 łyżeczki jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany.

2. Z gotowego ciasta odrywamy kawałki i formujemy kulki wielkości dużego orzecha włoskiego, układamy je na blaszce w odstępach gdyż kuli się "rozpływają"

Pierniczki pieczemy w 180 stopniach przez ok. 15 minut

3. Upieczone wykładamy na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

4. Następnie możemy rozpuścić w kąpieli wodnej czekoladę i zanurzać do połowy ciasteczka. Smacznego !