Gniazdka z Airfryara

by Iwona T. - 2/11/2026 12:00:00 AM

Tłusty czwartek a mnie dopadło choróbsko i siedzę i piszę teraz post z gorączką która nie chce spaść 💁no nic walczymy na razie domowymi sposobami.

W każdym razie wracając do przepisu jest on prosty a nie trzeba przy tym odpalać piekarnika. Dla mnie nie różnią się za bardzo od tych z piekarnika (kliknijcie sprawdzić ten przepis), jedyna różnica to chyba wielkość i może są bardziej chrupiące.

Zapraszam po przepis :)

Składniki na około 10 gniazdek:

50 ml wody
50 ml mleka
25 g masła
1i1/2 łyżeczki cukru waniliowego
1 całe jajko kl M i 3/4 drugiego jajka ( czasami może pójść całe a czasami tylko pół)
szczypta soli
60 g mąki pszennej tortowej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

lukier cytrynowy:

około 150 g cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny

1. W garnku zagotowujemy wodę z mlekiem, cukrem i masłem.

2. Kiedy się zagotuje wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy aby się nie przypaliła.

Ciasto jest gotowe gdy jest szkliste i odchodzi od ścianek garnka.
gotowe ciasto odstawiamy do przestygnięcia aby to przyspieszyć wystarczy wstawić garnek na 10 minut do zimnej wody (ciasto nie musi być całkowicie wystudzone).

3. Po tym czasie zaczynamy dodawać do ciasta po jednym jajku i miksować po każdym dodaniu.

Po dodaniu połowy drugiego jajka sprawdzamy czy ciasto rozciągać się pomiędzy palcami.

4. Przekładamy ciasto do worka cukierniczego z tylką i na 4 kwadracikach wyciskamy kółka. Następnie przekładamy je do kosza airfryara.

Pieczemy w 200 stop przez około 11 minut.

3 minuty przed końcem przekręcamy na drugą stronę gniazdka.

5. Kiedy gniazdka ostygną smarujemy je lukrem. Jeśli w domu mamy suche powietrze to nie przykrywamy gniazdek niczym zostawiamy je na talerzu/paterce nie staną się w tedy gumowe.