,

Gulasz Z Łopatki A'la Węgierski

12:46:00

W takie zimne i pochmurne dni, taki gulasz jest odpowiednim daniem obiadowym ;)





















Składniki

  • 3 - 3 i 1/2 szkl wody
  • 500 g mięsa z łopatki
  • 1 duża czerwona papryka
  • 1 duża cebula
  • 1 marchewka
  • 1/2 małego korzenia pietruszki
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżka gęstej śmietany
  • pieprz, sól, papryka słodka i ostra w proszku, warzywa suszone np .domowe <- klik
  • mąka pszenna do obtoczenia mięsa  i  do zagęszczenia gulaszu
  • opcjonalnie 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1. Na oleju obsmażamy cebulę pokrojona w piórka, następnie przekładamy ja do gotującej się wody.
2. Na tym samym tłuszczu obsmażamy mięso pokrojone w kostkę i obtoczone w mace pszennej. Obsmażamy tak tylko aby mięso się ścięło ze wszystkich stron.

W trakcie obsmażania mięsa dodajemy pokrojona w kostkę paprykę czerwoną. Następnie całość przekładamy do gotującej się wody i doprawiamy solą oraz papryką w proszku, ostra oraz słodką. Dosypujemy także łyżeczkę warzyw suszonych oraz dodajemy pokrojona w plasterki marchewkę oraz pietruszkę. Całość gotujemy około 1 h lub i więcej aż do czasu kiedy mięsko zmięknie.

3. Pod koniec gotowania możemy dodać 1 łyżeczkę konc. pomidorowego i delikatnie odkryć przykrywkę aby zredukować wywar.
4. Gulasz zagęszczamy śmietaną z łyżką mąki (którą najpierw hartujemy gorącym gulaszem zanim dodamy ją). Gotujemy do zgęstnienia.
Podajemy z ryżem lub kaszą. Smacznego !






You Might Also Like

10 komentarze

  1. Pyszna propozycja :-) takie obiadki są najlepsze :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nieczęsto robię, ale bardzo lubię ;-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie ukrywam, że jak zależy mi na czasie, to bardzo chętnie robię takie gulaszowe dania. Zresztą moja rodzina je bardzo lubi :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda szybko się je robi i jest bardzo smaczne :)

      Usuń
  4. Cały obiad w jednym daniu, super

    OdpowiedzUsuń
  5. Zawsze w dzieciństwie lubiłyśmy tego typu dania. Przepadałyśmy za ryżem w sosie xD

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.

SUBSCRIBE NEWSLETTER

Get an email of every new post! We'll never share your address.