Babka Śmietankowa
Święta Wielkanocne bez babki (u większości bez sernika;) to nie święta, przynajmniej u mnie dlatego muszę się podzielić z Wami tym przepisem na puszysta, wilgotną babkę z mleczną polewą. Przyozdobiona będzie cieszyć nie tylko oko ale i podniebnie ;)
Przepis jest prosty i szybki dlatego sprawdzi się nawet dla początkujących.
Składniki na 1 małą babkę
- 2 jajka
- 120 g cukru
- 180 g kwaśnej śmietany 18 % w temperaturze pokojowej
- 80 ml oleju
- 220 g mąki
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- kilka kropel esencji śmietankowej
Polewa mleczna:
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mleka
- 3 łyżki cukru
- około 8 łyżek mleka w proszku
1. Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę.
2. Następnie dodajemy partiami mąkę z proszkiem do pieczenia oraz całą śmietanę i olej.
Mieszamy szpatułką do połączenia się składników.
3. Następnie przekładamy do wysmarowanej i wysypanej bułką tartą foremki.
Pieczemy w 180 stop przez około 40 minut.
Po upieczeniu nie wyjmujemy od razu z foremki, odczekujemy z 10 -15 minut i dopiero wykładamy babkę na kratkę.
4. Polewę szykujemy rozpuszczając masło razem z mlekiem i cukrem,
zestawiamy z ognia i dodajemy mleko w proszku, mieszamy do uzyskania
gęstej konsystencji, polewamy nią wystudzoną babkę która możemy przyozdobić np. czekoladowymi jajeczkami. Smacznego!
0 comments
Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.