Ucierana Jogurtowa Babka W Mlecznej Polewie

by Iwona T. - 3/25/2022 12:00:00 AM

Piątek witam pierwszym przepisem wielkanocnym i to na słodko :)

Taka babka na pewno znajdzie się na moim świątecznym stole, jest wilgotna, prosta do przygotowania i naprawdę dobrze smakuje.

Składniki na małą foremkę z kominkiem lub keksówkę 25 x 10 cm:

110 g masła
3 jajka kl. M
3/4 szkl cukru
1 czubata szkl, mąki pszennej
2 czubate łyżki budyniu waniliowego bez cukru lub mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jogurt 150 gramowy (może być smakowy np. waniliowy)

Polewa mleczna:

20 ml śmietanki 30 %
1/2 tabliczki czekolady mlecznej, białej
ewent. wiórki kokosowe na wierzch

Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej !

1. Masło ucieramy na puch.

2. Następnie wbijamy jajka. Po każdym jajku ucieramy masę do jego wchłonięcia.

3. Następnie dodajemy partiami mąkę z proszkiem do pieczenia oraz jogurt.

4. Foremkę keksową, wykładamy papierem do pieczenia, foremkę z kominkiem smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Wykładamy masę.

Ciasto pieczemy w 190 stop przez 45-50 minut do suchego patyczka (patyczek wbity w ciasto musi być suchy)

Polewa

5. Śmietankę zagotowujemy, zdejmujemy z ognia i wkładamy czekoladę połamaną, mieszamy do rozpuszczenia się jej, następnie odstawiamy aby zaczęła gęstnieć i taka polewamy babkę. Na koniec możemy babkę obsypać wiórkami kokosowymi. Smacznego !!!