piątek, 24 marca 2017

Wilgotna Babka Cytrynowa

Wilgotna, mięciutka z posmakiem cytryny, taka jest ta babka. Jest pyszna i szybko można ja przygotować. Przed podaniem możemy ja polukrować lub posypać cukrem pudrem. dla mnie jest idealna taka bez niczego, ale nie wykluczam ze gdy upiekę ja kolejny raz to ja polukruje, cytrynowym lukrem ;)
















Składniki na foremkę keksową 25 x 11 cm:
1 czubata szklanka mąki
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
150 gr masła w temp. pokojowej
3 jajka w temp.pokojowej
3/4 szkl. cukru
3/4  cytryny (skórki i sok )

Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową !

czwartek, 23 marca 2017

Prosty I Szybki Klops Z Jajkami

Klopsik :) Tym razem z dodatkiem jajek.







Składniki na jedna foremkę 10 x 25 cm

  • 500 gr mięsa mielonego ( u mnie szynki i indyka )
  • 1/2 startej cebuli na najdrobniejszych oczkach
  • 1 całe jajko
  • 2-3 łyżki bułki tartej do środka
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki majeranku
  • 3-4 jajka ugotowane na twardo
  • pieprz, czerwona papryka, bułka tarta


środa, 22 marca 2017

Cannelloni Z Mięsem Mielonym I Beszamelem

Bardzo lubię zapiekanki makaronowe, a jeszcze bardziej lubi je mój mąż dlatego staram się je często przygotowywać :) Przyszła i pora na znane i lubiane cannelloni :)
Bardzo nam smakowała, ale zamierzam ją przygotować jeszcze w troszkę inny sposób i tym  sposobem na pewno z wami się podzielę ; )



















Składniki na 3-4 osoby:
  • opakowanie makaronu cannelloni
  • 500 gr mięsa mielonego np. z łopatki
  • 1 garść startego żółtego sera (i/lub kulka mozzarelli)
  • 1 cała cebula
  • sól, pieprz, papryka ostra i słodka, bazylia, tymianek,  ewentualnie gotowa przyprawa do kuchni włoskiej, mogą być tez suszone pomidory
  • 5-6 łyżeczek koncentratu pomidorowego
  • olej/oliwa do smażenia
Sos beszamelowy:
  • około 60 gr masła
  • 2 i 1/2 szkl mleka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • sól, pieprz, papryka słodka

poniedziałek, 20 marca 2017

Chleb Drożdżowy Według Dawida

Dlaczego według Dawida i kto to w ogóle jest ? Już wyjaśniam :) Dawid to mój mąż który jest zafascynowany pieczeniem domowego chleba i zawsze czynnie razem ze mną w nim uczestniczy :)
Teraz postanowił troszkę pokombinować i tu miłe zaskoczenie, taki pyszny drożdżowy chlebek mu wyszedł. Chlebek jest naprawdę pyszny i piekliśmy go już któryś raz. Zapraszam więc do wypróbowania przepisu :)














Składniki na 2 foremki keksowe

Zaczyn:

  • 35 gr drożdży świeżych
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka mąki
  • 1 szkl ciepłego, nie gorącego mleka

Na ciasto:
  • 500 gr mąki typ 650
  • 250 gr mąki żytniej typ. 720
  • 1 płaska łyżka soli
  • 3/4 szkl wody o temp pokojowej
  • 1/2 szkl mleka o temp. pokojowej
  • 3 łyżki oliwy
Dodatki:
  • 3 łyżki lnu
  • 3 łyżki podprażonego słonecznika
  • 3 łyżki płatków owsianych
  • garść maku do obsypania po wierzchu