Wieniec Drożdżowy Z Dżemem
Witajcie po przerwie Wielkanocnej :)
Dawno nie było ciasta drożdżowego, a chyba to jest jedno z najsmaczniejszych wypieków bo pasuje i na deser, i na śniadanie z kakao lub do zabrania ze sobą na wycieczkę, a dodatki sprawiają że zawsze smakuje inaczej.
Wieniec to efektowny wypiek który nie tylko nacieszy oko ale i podniebienie.
Składniki na tortownicę o śred. 18 cm
- 1 czubata szkl mąki pszennej typ 650 (szkl o pojemności 200 ml)
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 żółtko
- 40 g cukru razem z waniliowym
- 15 g masła roztopionego
- 4 g suszonych drożdży (około 1/2 opakowania)
- 1/2 słoika gęstego dżemu lub marmolady
1. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy żółtko, jogurt naturalny, cukier oraz suszone drożdże, zaczynamy wyrabiać ciasto, w trakcie dolewamy roztopione masło.
Wyrabiamy aż ciasto będzie miękkie i elastyczne.
Następnie przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
W trakcie gdy ciasto rośnie możemy przygotować kruszonkę, tutaj przepis na najlepszą kruszonkę ( ja zawsze robię z podwójnej porcji i zamrażam )
2. Wyrośnięte ciasto wałkujemy na prostokąt o grubości około 3 mm.
Dno foremki wykładamy papierem do pieczenia, a na środku kładziemy np. foremkę do babeczki lub kokilkę żaroodporną.
3. Nakładamy dżem lub marmoladę zostawiając wolne brzegi, następnie zwijamy w roladę i kroimy na plasterki.
4. Pokrojone plasterki układamy rozcięciem do góry wokół foremki.
5. Gdy mamy już całą foremkę zapełnioną, posypujemy kruszonką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podrośnięcia na 20-30 minut.
6. Po wyrośnięciu pieczemy w 190 stop przez 25-30 minut.
Po upieczeniu i wystudzeniu możemy wieniec polać lukrem. Smacznego !
18 comments
Mniam! Ależ cudo! Dobre dwa miesiące albo i dłużej nie jadłam drożdżowego. Przepięknie Ci się udał ten wieniec, pięknie dla oka i smakowite 🙂
OdpowiedzUsuńDziękuje kochana, pierwszy raz w ten sposób piekłam i bardzo mi się to spodobało :)
UsuńWow! Wygląda super, bardzo apetycznie. :)
OdpowiedzUsuńDziękuje :D
Usuńuwielbiam drożdżowe wypieki!
OdpowiedzUsuńSuper, bardzo się cieszę :)
UsuńCudowne ciasto :) dziękuję za dokładny opis i zdjęcia, jak je zrobić :)
OdpowiedzUsuńDziękuje Ci prześlicznie, staram się chociaż czasami zapominam o tych zdjęciach krok po kroku ^_^
UsuńWygląda bardzo, bardzo apetycznie :) Wspaniała kuchenna inspiracja, chętnie bym zjadła taki wieniec. Trzeba przyznać, że prezentuje się okazale :)
OdpowiedzUsuńDziękuje Ci ślicznie i pozdrawiam :D
UsuńUwielbiam ciasto drożdżowe :D
OdpowiedzUsuńJa też a zwłaszcza ze świeżymi sezonowymi owocami :D
UsuńPrezentuje się bardzo, bardzo smakowicie :D
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie.
Dziękuje i również pozdrawiam :D
UsuńUwielbiam ciasta drożdżowe :)
OdpowiedzUsuńSuper :D
UsuńPyszna propozycja 😍
OdpowiedzUsuńDziękuje :D
UsuńDziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.