W takie ciepłe, letnie dni owoce smakują najbardziej, a jeszcze smaczniejsze są na przykład z sosem karmelowo waniliowym ;)

• 25 g cukru trzcinowego
• 10 g  cukru waniliowego 
• 1/2 łyżki mąki kukurydzianej
  
• 50 ml wody
• 15 g masła
• 3-4 łyżki śmietanki 30 %
• ilość truskawek  na dwa pucharki

 

1.  Do wody dajemy oba cukry i mąkę kukurydzianą, zaczynamy podgrzewać, aż cukry się rozpuszczą. Następnie gdy się całość zagotuje, zmniejszamy grzanie i gotujemy z około 3 minuty.

Całość będzie wyglądała jak syrop, wtedy zdejmujemy z ognia.

2. Dodajemy masło, mieszamy do rozpuszczenia, a następnie dodajemy śmietankę i całość możemy jeszcze podgrzać aż konsystencja będzie nam odpowiadać.

Ja chciałam uzyskać nieco gęściejszą konsystencję dlatego troszkę dłużej podgrzewałam.

Do pucharków wkładamy warstwami truskawki, trochę sosu, znów truskawki trochę sosu itd..

Ps. na dno pucharków możecie dać np. pokruszone kakaowe herbatniki ;)

Bardzo prosty deserek do przygotowania w 20 minut, smaczny bez wyrzeczeń dla dzieci i dorosłych ;) 

1. Żelatynę zalewamy zimną wodą i odstawiamy do napęcznienia.

Kiedy napęcznieje zalewamy odrobiną gorącej wody i mieszamy do lekkiego ostudzenia, a następnie dodajemy jogurt, miód i całość mieszamy.

2. Na dno szklanek dajemy po trochę pokruszonych herbatników. Wykładamy pierwszą warstwę jogurtu, następnie borówki, znowu jogurt, herbatniki, na nie ścieramy trochę białej czekolady (niekonieczne) ostatnia warstwa jogurtu i jeżyny które możemy dać od razu lub gdy stężeje jogurt na wierzch. Chowamy do lodówki na 2-3 godzinki a przed podaniem dekorujemy listkiem melisy. Smacznego !

Mam dla Was pomysł na pyszny deser który nie zajmie wam dużo czasu, a będzie idealny i dla małych i dla dużych wielbicieli czekolady :)

1. Na samym początku smarujemy całe kokilki aż po brzegi masłem i obsypujemy drobnym cukrem, jeśli nie macie może być oczywiście zwykły i odstawiamy je na bok.

2. W garnuszku/rondelku, na najmniejszym ogniu  roztapiamy, powoli masło z czekoladami a następnie odstawiamy je na chwilkę do przestygnięcia.

3. Żółtka oddzielamy od białek i żółtka dodajemy do naszej roztopionej masy czekoladowej, mieszamy je tylko do połączenia się składników. 

Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier (20 g) i sok z cytryny.

Następnie białka przekładamy do masy czekoladowej i delikatnie mieszamy całość.

Wykładamy do kokilek do pełna i pieczemy w 190 stop przez około 15 minut bez termoobiegu tylko grzanie góra - dół.

Suflet po wyjęciu z piekarnika oprószamy cukrem pudrem i przyozdabiamy owocami. Smacznego !

 Takim wafelkom nikt się nie oprze ;)

1. Mleko kokosowe zagrzewamy z masłem, cukrem i kostkami czekolady. 

Kiedy cukier się rozpuści, a masło roztopi,  ściągamy z gazu i dodajemy mleko w proszku, dokładnie mieszamy aby grudek nie było, na koniec dodajemy mąkę kokosową lub zmielone wiórki i mieszamy. Odstawiamy na chwile do czasu przygotowania masy czekoladowej, całość zgęstnieje jeszcze w tym czasie.

2. Mleko kokosowe zagrzewamy z cukrem, masłem oraz kakao. Kiedy cukier i masło się rozpuszczą  ściągamy z gazu i dodajemy mleko w proszku dokładnie mieszając aby nie było grudek, na koniec dodajemy 1 łyżkę zmielonych wiórek lub mąki kokosowej.

Masy nie mogą być rzadkie ani za gęste (jeśli są za rzadkie dosypujemy maki kokosowej, jeśli za rzadkie możemy dodać odrobine mleka)
Tak przygotowanymi masami smarujemy wafle, pamiętając aby na koniec docisnąć je czymś ciężkim i pozostawić tak na kilka godzin.

Uwielbiam tego typu wafle i naprawdę ciężko jest mi zawsze powstrzymać się przed zjedzeniem kolejnego i kolejnego, i kolejnego ....;)

Słodko na blogu się zrobiło, no ale cóż poradzę, że ciągnie nas tak do słodkiego ;)
Dzisiaj proponuje Wam wafelki, przełożone masami z jogurtu greckiego i galaretek, oblane pyszną czekoladą i obsypane kokosem. Pychotka :)
Ps. wafle najlepiej smakują godzinkę po zrobieniu, potem zaczynają rozmiękać.















Składniki na jedną paczkę wafli kwadratowych

Masa zielona:

• 200 g jogurtu greckiego
• 1 opakowanie galaretki agrestowej
• 350 ml wody
• 1 łyżka cukru pudru