Drobiowe Roladki Nadziewane Szpinakiem, Pokrzywą i Serem

by - 1/22/2020 12:01:00 AM

Propozycja na pyszny i prosty niedzielny obiad, ale można i w tygodniu przygotować sobie takie roladki ;)
Jeśli nie macie dostępu do pokrzywy jakiejkolwiek pomińcie ją w przepisie, a roladki i tak będą smaczne :)







Składniki 4 osoby:

  • 2 pojedyncze filety z kurczaka
  • 180 g mrożonego szpinaku np. w kostkach
  • około 100 g sera feta lub sałatkowego Islos
  • 2 ząbki czosnku
  • około 1 szklanki młodych listków pokrzywy lub 4 łyżeczki pokrzywy pasteryzowanej <- klik
  • sól, pieprz, słodka papryka
  • 1 jajko
  • 1 łyżka masła
  • maka pszenna do obtoczenia lub bułka tarta


1. Na patelni na maśle przesmażamy szpinak wraz z posiekanymi ząbkami czosnku i odstawiamy do przestudzenia. Następnie jeśli mamy świeże listki pokrzywy to zalewamy je wrzącą wodą i gotujemy przez około 5 minut, następnie siekamy je drobno.
Liście pasteryzowane płuczemy z soli i również siekamy lub blendujemy.
Filety myjemy i kroimy na dwa płaty (razem 4 płaty mają wyjść). Rozbijamy je ale nie za mocno. Obsypujemy pieprzem, solą oraz papryką słodką w proszku.



2. Fetę /ser sałatkowy kroimy w niedużą kostkę i mieszamy ze szpinakiem i pokrzywą.
3. Farsz nakładamy na 3/4 długości fileta i zawijamy ciasno w roladkę obtaczając od razu w mące, tak postępujemy z każdym filetem.



4. Następnie każda roladkę obtaczamy w jajku i znów w mące lub bułce tartej. Smażymy na niewielkim ogniu na rozgrzanym oleju.


Podajemy z ziemniaczkami i np. zasmażanymi buraczkami <-klik :)






Podobne Posty

4 komentarze

  1. przepysznie wyglądają, aż chce się zjeść

    OdpowiedzUsuń
  2. Niestety pokrzywy nie mm, ale myślę, że ciekawy dodatek. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Troche dużo tej zieleniny, jak dla mnie genialne.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.

ad sen

streetcom

Przepisy kulinarne

FlyB - Kulinaria

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów

rondel

Baza przepisów kulinarnych

Lista Blogów Kulinarnych