Drobiowe Roladki Nadziewane Szpinakiem, Pokrzywą i Serem

by - 1/22/2020 12:01:00 AM

Propozycja na pyszny i prosty niedzielny obiad, ale można i w tygodniu przygotować sobie takie roladki ;)
Jeśli nie macie dostępu do pokrzywy jakiejkolwiek pomińcie ją w przepisie, a roladki i tak będą smaczne :)







Składniki 4 osoby:

  • 2 pojedyncze filety z kurczaka
  • 180 g mrożonego szpinaku np. w kostkach
  • około 100 g sera feta lub sałatkowego Islos
  • 2 ząbki czosnku
  • około 1 szklanki młodych listków pokrzywy lub 4 łyżeczki pokrzywy pasteryzowanej <- klik
  • sól, pieprz, słodka papryka
  • 1 jajko
  • 1 łyżka masła
  • maka pszenna do obtoczenia lub bułka tarta


1. Na patelni na maśle przesmażamy szpinak wraz z posiekanymi ząbkami czosnku i odstawiamy do przestudzenia. Następnie jeśli mamy świeże listki pokrzywy to zalewamy je wrzącą wodą i gotujemy przez około 5 minut, następnie siekamy je drobno.
Liście pasteryzowane płuczemy z soli i również siekamy lub blendujemy.
Filety myjemy i kroimy na dwa płaty (razem 4 płaty mają wyjść). Rozbijamy je ale nie za mocno. Obsypujemy pieprzem, solą oraz papryką słodką w proszku.



2. Fetę /ser sałatkowy kroimy w niedużą kostkę i mieszamy ze szpinakiem i pokrzywą.
3. Farsz nakładamy na 3/4 długości fileta i zawijamy ciasno w roladkę obtaczając od razu w mące, tak postępujemy z każdym filetem.



4. Następnie każda roladkę obtaczamy w jajku i znów w mące lub bułce tartej. Smażymy na niewielkim ogniu na rozgrzanym oleju.


Podajemy z ziemniaczkami i np. zasmażanymi buraczkami <-klik :)






Podobne Posty

4 komentarze

  1. przepysznie wyglądają, aż chce się zjeść

    OdpowiedzUsuń
  2. Niestety pokrzywy nie mm, ale myślę, że ciekawy dodatek. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Troche dużo tej zieleniny, jak dla mnie genialne.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.

ad sen

streetcom

FlyB - Kulinaria

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów

rondel

Baza przepisów kulinarnych

Lista Blogów Kulinarnych