Puszysty Murzynek Na Kwaśnej Śmietanie Z Suszonymi Śliwkami

by Iwona T. - 4/24/2020 12:01:00 AM

Ciasto smakuje wybornie i jest proste w przygotowaniu. Zamiast suszonych śliwek, można użyć oczywiście innych owoców, zatem do dzieła i ciasto na weekend gotowe ! :)

Składniki na blaszkę 20 x 10 cm

Murzynek:

1/2 szkl mąki pszennej
1/2 szkl cukru
1 jajko kl L
70 g masła
80 g kwaśnej śmietany 18 %
2 łyżki kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody
duża garść śliwek suszonych
1 łyżka maki do obtoczenia śliwek
wiórki kokosowe

Polewa czekoladowa:

5 łyżeczek cukru
15 g masła
1 łyżka zimnego mleka
2 czubate łyżeczki kakao

Murzynek

1. Masło miksujemy z cukrem na puch i następnie dodajemy jajko cały czas miksując.

2. Partiami dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia,sodą kakao oraz kwaśną śmietanę i miksujemy na najmniejszych obrotach a następnie dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki śliwki i obtoczone w mące, po wymieszaniu ciasto przelewamy od razu do foremki .
Pieczemy w 180 stop przez około 35-40 minut do tzw. suchego patyczka (patyczek wbity w ciasto musi być suchy). ciasto studzimy i przekrawamy na dwie części.

Polewa czekolada

3. Składniki na polewę czekoladowa umieszczamy w garnuszku/rondelku i zagotowujemy, lekko przestudzoną, gęstniejącą polewą, oblewamy ciasto.
Ciasto przechowujemy w lodówce. Smacznego !!!