Bułki Pszenne (Kajzerki)

by Iwona T. - 4/16/2020 02:30:00 PM

Przepis jest na kajzerki, ale jak widać bułeczki postanowiły inaczej wyglądać i wyrosły sobie i popękały ;)
Wygląd to nie wszystko bo liczy się smak, a w smaku są bardzo dobre więc nie ma na co czekać tylko pokazać Wam ten przepis :)

Zajrzyjcie też na sam dół przepisu, będzie tam info o fajnej promocji na zdrowe oleje 👇👇👇

Składniki na 10 bułeczek:

450 g mąki pszennej typ 450 lub 650
200 ml ciepłej wody
15 g świeżych drożdży ( 1 czubata łyżeczka suchych )
1 łyżeczka cukru
1 lekko czubata łyżeczka soli
1 jajko kl M
około 40 g roztopionego i przestudzonego masła
ewentualnie 1 łyżka kwaśnej śmietany lub jogurtu

1. Z drożdży, cukru, ciepłej, ale nie gorącej wody tworzymy zaczyn i odstawiamy do podrośnięcia.

2. Do miski dajemy mąkę, sól, jajko.
Gotowy, wyrośnięty rozczyn wlewamy do miski i zaczynamy wyrabiać ciasto (u mnie zajął się tym robot). Podczas wyrabiania dolewamy roztopione masło i wyrabiamy dalej. Ciasto ma być lekko lepiące. Jeśli takie nie jest to dodajemy 1 łyżkę kwaśnej śmietany lub jogurtu.

Gotowe ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

3. Wyrośnięte ciasto odgazowujemy (zagniatamy ponownie) i dzielimy na 10 części z których formujemy małe bułeczki spłaszczając je ręką i nacinając jak kajzerkę.

Gotowe bułeczki układamy na blaszkę i odstawiamy pod przykryciem do ponownego wyrośnięcia na około 20-30 minut.

4. W tym czasie nastawiamy piekarnik na 190 stop. grzanie góra-dół bez termoobiegu.

Bułeczki pieczemy przez około 25 minut. Po upieczeniu studzimy je na kratce. Smacznego !!

Teraz pora na wspomniana wyżej promocję.
Wystarczy zarejestrować/zalogować się na stronie www.indiacosmetics.pl a otrzymacie -35% rabatu na cały asortyment sklepu, a jest w czym wybierać :)
Znajdują się tam między innymi: kosmetyki konopne, żywność konopna, zdrowe oleje oraz mieszanki ziołowe.
Jest to polska firma, a w tym trudnym czasie myślę, że warto pomagać naszym, zatem zachęcam Was do zajrzenia na stronę sklepu.