Borówkowo Malinowe Ciasto
Kolejne bardzo proste i bardzo smaczne ciasto owocowe, idealne na letnia pogodę. Można by powiedzieć że Fit gdyby nie to że skyry są słodkie, a galaretki również ;)
Za to możecie użyć skyr naturalny i galaretki ze zmniejszoną ilością cukru i ciasto staje się mniej kaloryczne ;)
Składniki na tortownicę 18 cm:
spód:
- 110 g herbatników
- 70 g roztopionego masła
masa:
- 2 jogurty typu Skyr Waniliowe po 150 g
- 1 galaretka truskawka-kiwi + 400 ml wody
- duża garść borówek
na górę:
- 1/2 galaretki malinowej lub innej dowolnej czerwonej + 200 ml wody
- około 100 g malin
Galaretki osobno rozpuszczamy w podanej ilości wody i odstawiamy.
Spód
1. Ciastka kruszymy lub mielimy i zalewamy roztopionym masłem. Całość mieszamy, aż utworzy się konsystencja "mokrego piasku". Tak przygotowanymi ciastkami wylepiamy tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia (wystarczy wyciąć kółko z papieru na spód tortownicy) i chowamy do lodówki.
1. Ciastka kruszymy lub mielimy i zalewamy roztopionym masłem. Całość mieszamy, aż utworzy się konsystencja "mokrego piasku". Tak przygotowanymi ciastkami wylepiamy tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia (wystarczy wyciąć kółko z papieru na spód tortownicy) i chowamy do lodówki.
Masa
2. Skyr przekładamy do miski, następnie dodajemy lekko tężejącą galaretkę truskawkową, miksujemy i na koniec dodajemy borówki. Całość wykładamy na sód ciasteczkowy i chowamy do lodówki do stężenia.
3. Kiedy masa skyrowa stężeje, układamy na wierzchu malinki, a następnie zalewamy delikatnie galaretką malinową, polewając maliny po wierzchu.
Całość ostrożnie przenosimy do lodówki.
Po stężeniu ciasto jest gotowe do spożycia. Smacznego !
4 comments
Pracy nie dużo, a efekt rewelacja! Ręka sama sięga po widelczyk, tak smakowicie wygląda to ciacho. Jednym słowem: mniam!
OdpowiedzUsuńUdanego weekendu 🥰
Dziękuje Ci kochana, ciasto było tak lekkie i smaczne że bardzo szybko zniknęło :)
UsuńCiasto wygląda przepysznie, super na lato! :)
OdpowiedzUsuńDziękuje Ci ślicznie, tak na letnie, gorące dni jest idealne :)
UsuńDziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.