Babka Na Mascarpone Z Owocami
Parę dni temu było chłodniej, a nawet wręcz jesiennie i od razu postanowiłam odpalić piekarnik, a że miałam w lodówce mascarpone któremu kończyła się ważność to od razu postawiłam na pyszną, wilgotną babeczkę z owocami.
Ps. aby uniknąć zakalca, składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Składniki na keksówkę 25 x 10 cm
- 60 g miękkiego masła
- 150 g cukru
- 250 g mascarpone w temp. pokojowej
- 2 jajka kl M w temp pokojowej
- 200 g mąki pszennej tortowej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- garść owoców np. jagody, borówki, czarna/czerwona porzeczka
1. Masło ucieramy z cukrem na puch, następnie dodajemy po jednym jajku miksujemy, następnie dodajemy mascarpone krótko miksujemy i na koniec dodajemy suche składniki krótko miksując.
2. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy najpierw połowę ciasta, oraz połowę owoców, następnie resztę ciasta i resztę owoców na wierzch.
Ciasto pieczemy w 180 stop od 50 - 60 minut (grzanie góra dół bez termoobiegu)
Po upieczeniu i wystudzeniu możemy ciasto polać lukrem cytrynowym. Smacznego !
10 comments
Witaj Kochana 💜
OdpowiedzUsuńA nie dalej jak wczoraj rano myślałam o tym że dawno Cię nie było. Chyba Cię ściągnęłam myślami i to z doskonałym przepisem! Pysznie wygląda!
Dziękuje Ci ślicznie :* Tak jakoś latem nie mam chęci na wymyślanie przepisów, jemy sezonowo jak nie bób to fasolkę albo cukinię i prosto i szybko bo w kuchni gorąco ;) Ale na ciasto to zawsze jest chętka więc czasami coś tam powstaje ;)
UsuńWspaniała babka :) trochę przypomina mi ciasto jogurtowe, które bardzo lubię :) w lecie rzeczywiście czasami trudno się zdecydować na odpalenie piekarnika, ale dla takiej babki na pewno warto :)
OdpowiedzUsuńDziękuje ślicznie ^_^ Tak bardzo przypomina babkę na jogurcie :)
Usuńwygląda przepysznie!
OdpowiedzUsuńDziękuje :)
UsuńBabka wygląda bardzo przepysznie moja droga :) Ale klimatem wpasowuje się raczej w święta Wielkanocne, przynajmniej moja babcia zawsze robiła babkę na święta :)
OdpowiedzUsuńDziękuje ^_^ ..i oczywiście może być to babka Wielkanocna ;)
UsuńKocham babki, zapisuję przepis :D
OdpowiedzUsuńSuper i pozdrawiam Cię serdecznie :)
UsuńDziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.