Małe Bułeczki Drożdżowe Z Dżemem

by Iwona T. - 8/20/2021 12:00:00 AM

Takie bułeczki są bardzo proste o przygotowania, nadziać możemy je dowolnym dżemem, marmolada czy konfiturą, u mnie domowy dżem brzoskwinia z żółta śliwką <--klik i co najprzyjemniejsze są małe i bardzo przyjemnie się je zjada ;)

Składniki na 14 bułeczek:

2 szkl mąki pszennej
1/3 szkl cukru
1 jajko kl M
1/2 szkl ciepłego mleka
20 g masła roztopionego i ostudzonego
1 i 1/2 łyżki mleka w proszku
4 g suszonych drożdży instant (świeżych 14 g)
esencja waniliowa
około 3/4 słoika gęstego dżemu np. brzoskwiniowego

1. Wszystkie składniki na ciasto przekładamy do misy miksera i wyrabiamy, ciasto będzie lepiące.

Wyrobione ciasto odstawiamy na 1 godzinę pod przykryciem do wyrośnięcia.

2. Po wyrośnięciu odgazowujemy ciasto i cielimy na kulik o wadze 40 g

Tak przygotowane kuleczki lekko rozwałkujemy na placuszki i nakładamy po łyżeczce dżemu i dobrze zalepiamy. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

3. Następnie odstawiamy blaszkę na około 20 minut do podrośnięcia.

4. Bułeczki po wyrośnięciu pieczemy w 190 stop. przez 20 minut do zrumienienia.