Po czym rozpoznać dobry ekspres do kawy?
Po czym rozpoznać dobry ekspres do kawy?
Zakup ekspresu do kawy wiąże się z niemałym dylematem. Do wyboru mamy tak dużo produktów! Ekspresy ciśnieniowe, przelewowe, automatyczne, kolbowe – łatwo się w tym wszystkim pogubić. Jakby tego było mało, poszczególne urządzenia są wyposażone w różne dodatkowe funkcje. Jak w obliczu tylu różnych opcji podjąć słuszną decyzję? Na pewno warto wiedzieć, czym powinien charakteryzować się dobry ekspres. Oto, co wyróżnia prawdziwie profesjonalny sprzęt.
Dobra kawa, czyli jaka?
Dobry ekspres to taki, który pozwoli nam parzyć kawę o smaku porównywalnym do tego, który znamy z kawiarni. Aby uzyskać taki efekt, kawa powinna być:
- parzona z najwyższej jakości ziaren,
- mielona tuż przed zaparzeniem,
- zalana wodą o temperaturze około 90°C (nie wrzątkiem),
- podana natychmiast po zaparzeniu.
Jak ma się to do wyboru ekspresu do kawy? Na co zwracać szczególną uwagę przy zakupie?
Wybieramy ekspres do kawy – kluczowe elementy
1. Młynek
Najważniejszy element każdego ekspresu – powinien pozwalać na regulację grubości mielenia oraz posiadać żarna stalowe lub ceramiczne. Bariści rekomendują zwłaszcza młynki z żarnami stalowymi, jednak takie ekspresy zazwyczaj są sporo droższe od tych wyposażonych w żarna ceramiczne.
Młynek nie musi być oczywiście częścią ekspresu. Można go kupić oddzielnie, ale jest to kolejny sprzęt kuchenny ograniczający cenną przestrzeń w kuchni. Dlatego, gdy planujemy zakup ekspresu, lepiej wybrać ten z wbudowanym młynkiem.
2. Sposób konserwacji
Tylko regularnie czyszczony i odkamieniany ekspres zapewni nam dobrą kawę. Już w momencie zakupu warto o tym pamiętać i wybrać produkt, który umożliwi nam łatwą i szybką konserwację. W przypadku ekspresów ciśnieniowych najlepszym wyborem będzie model wyposażony w automatykę czyszczenia układu zaparzania kawy i dyszy spieniającej mleko.
Konserwacja ekspresów przelewowych jest zazwyczaj prostsza, ponieważ ich poszczególne elementy można myć ręcznie lub w zmywarce.
3. Spieniacz do mleka (dotyczy ekspresów ciśnieniowych)
Jeżeli zawsze chcemy cieszyć się idealnie spienionym mlekiem, najlepiej zdecydować się na spieniacz automatyczny lub półautomatyczny. Tańszą alternatywą jest dysza spieniająca mleko, ale jej obsługa jest nieco bardziej skomplikowana i czasochłonna.
Jeżeli pijemy wyłącznie czarną kawę, ze spieniacza można zupełnie zrezygnować. Wtedy ekspres powinien być tańszy.
4. Prysznic (dotyczy ekspresów przelewowych)
Prysznic to w ekspresie przelewowym miejsce, z którego woda leje się na zmieloną kawę. Powinien on równomiernie oblewać całą powierzchnię drippera. Gdy woda spływa z pojedynczej rurki wprost na zmieloną kawę, napar nie będzie równie smaczny. W takim scenariuszu z pewnością nie wydobędziemy z ziaren pełni ich potencjału.
5. Detale
Jakość wykonania, design, interfejs użytkownika – wszystko to również ma znaczenie przy wyborze ekspresu. Zwracaj uwagę na solidność poszczególnych komponentów takich jak pojemnik na wodę, zaparzacz, wylewka czy wspomniany spieniacz do mleka. Pamiętaj też, że ekspres powinien odpowiadać przede wszystkim twoim indywidualnym potrzebom, a nie radom baristów.
Gdzie szukać wysokiej jakości ekspresów do kawy?
Niezwykle rozbudowaną ofertę ekspresów do kawy znajdziemy na stronie Coffeedesk.pl. Dostaniemy tam nie tylko najwyższej jakości ekspresy, ale także różnego rodzaju kawy. Możemy też liczyć na porady doświadczonych ekspertów, którzy na kawie znają się jak nikt inny.
*artykuł sponsorowany
3 comments
Przydatny artykuł, akurat marzę o jakimś porządnym ekspresie do kawy :)
OdpowiedzUsuńZ mojego skromnego doświadczenia wynika, że najlepszy ekspres do kawy to ten, którego używamy. :D Pamiętam, jak dawno temu miałam do czynienia z takim turbo wypasionym ekspresem, którego obsługa wymagała trzech doktoratów i habilitacji. Na ogół kończyło się tak, że patrzyłam na niego o 7 rano z lekką konsternacją, a na koniec robiłam sobie kawę w kawiarce. :D Albo w ogóle rozpuszczalną, jeśli to był poniedziałek. xD W ogóle dzięki za polecenie sklepu. Odkryłam, że mają mój filtr DeLonghi w przyzwoitej cenie. <3 I kawę z nutą rabarbaru. :o
OdpowiedzUsuńBardzo fajnie napisany artykuł. Jestem pod wrażeniem.
OdpowiedzUsuńDziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.