Ciasteczka Owsiano Daktylowe Bez Cukru

by - 4/16/2021 12:01:00 AM

Ciasteczka idealne na podwieczorek czy drobną przekąskę, bez grama cukru za to słodziutkie za sprawą daktyli,  wychodzą mięciutkie i takie tez pozostaną jeśli przechowujemy je w szczelnym pojemniku czy puszce, mogą tez być bezglutenowe jeśli użyjecie bezglutenowych składników lub bez mleczne czy bez laktozy. 





Składniki na 12 ciasteczek:
  • 9 łyżek mąki owsianej
  • 4 łyżki płatków owsianych
  • 1 łyżka lnu mielonego
  • 2 i 1/2 łyżki masła miękkiego
  • 1 łyżka oleju
  • 18 sztuk suszonych, niewielkich daktyli
  • 3 łyżki żurawiny suszonej
  • 1/3 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki wody
  • ewentualnie dodatkowo groszki czekoladowe (ale w tedy ciasteczka będą już zawierały cukier)

1. Daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 15-30 minut (zależy od twardości daktyli)
2. Do miski dajemy wszystkie pozostałe składniki.
3. Z daktyli odlewamy wodę i blendujemy je, jeśli opornie by to szło to trzeba dodać te 2 łyżki wody i z nią je zmiksować.
4. Zmiksowane daktyle dodajemy do reszty składników i zagniatamy lekko lepiące ciasto.
5. Na blaszkę wykładamy po kulce wielkości orzecha włoskiego i rozpłaszczamy.

Ciasteczka pieczemy w 150 stop z termoobiegiem przez 10-12 minut




Podobne Posty

10 komentarze

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.

ad sen

streetcom