Drobiowa Rolada Z Szynką Na Kanapki

by - 2/23/2021 12:01:00 AM

Tak przygotowana wędlinka na pewno Wam posmakuje, mięsko jest aromatyczne, dobrze przyprawione i nie suche.








Składniki na  roladę:
  • duża pierś z kurczaka
  • 10 małych plasterków wędzonej
  • musztarda
  • 2-3 ząbki czosnku
  • papryka wędzona,
  • sól, pieprz, suszony majeranek
  • nić do wędlin
  • oliwa (może być smakowa) lub olej

1. Pierś rozkrajamy na duży plaster, rozbijamy tłuczkiem, a następnie solimy, pieprzymy i smarujemy musztardą.
Na musztardę wykładamy przeciśnięte 1-2 ząbki czosnku, posypujemy papryką oraz majerankiem i wykładamy szynkę, plasterek obok plasterka. 





Następnie zawijamy pierś w roladę i związujemy ściśle nicią.
Roladę smarujemy oliwą/olejem i możemy obtoczyć ją również w przyprawach.


Pieczemy w 180 stop przez około 60 minut. Podlewamy ją odrobiną wody aby wędlina nie była sucha. Przez pierwsze 45 minut pieczemy pod przykryciem, a następnie odkrywamy jeśli chcemy przypiec mięsko z góry.
Po upieczeniu odstawiamy pod przykryciem do ostygnięcia.
Mięsko kroimy dopiero po ostygnięciu, nie będzie wtedy tak się rozpadać i zachowa więcej soków w sobie.

Podobne Posty

2 komentarze

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.

ad sen

streetcom