Kujawskie Pierniki Z Ziemniakami (Miękkie)
Kujawskie pierniki z ziemniakami są na prawdę pyszne i od razu mięciutkie. Możecie je polukrować lub oblać czekoladą, a jeśli macie więcej czasu to możecie je nadziać tutaj link do przepisu jak upiec takie nadziewane pierniki :)
1. Miód razem z cukrem i masłem rozpuszczamy w podgrzewając w garnku, następnie dodajemy ziemniaki i ucieramy na gładko, wystudzić.
2. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy kakao, przyprawę do piernika oraz sodę, wbijamy jajko lub dodajemy samo żółtko, dodajemy masę z garnka i wyrabiamy gładkie ciasto.
3. Wałkujemy i wykrawamy pierniczki.
4. Pierniki pieczemy w 180 stop. przez około 10 minut, jeśli je nadziewamy to z 15 minut
5. Jeszcze ciepłe pierniki lukrujemy. Natomiast wystudzone polewamy czekoladą.
Składniki na 2 blaszki:
- 125 g puree z ziemniaków
- 125 ml miodu
- 80 g masła
- 1/3 szkl cukru trzcinowego
- 250 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki sody
- 4 łyżeczki przyprawy do piernika
- 1/2 łyżeczki kakao
- 1 jajko kl M lub samo żółtko z większego jajka
1. Miód razem z cukrem i masłem rozpuszczamy w podgrzewając w garnku, następnie dodajemy ziemniaki i ucieramy na gładko, wystudzić.
2. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy kakao, przyprawę do piernika oraz sodę, wbijamy jajko lub dodajemy samo żółtko, dodajemy masę z garnka i wyrabiamy gładkie ciasto.
3. Wałkujemy i wykrawamy pierniczki.
4. Pierniki pieczemy w 180 stop. przez około 10 minut, jeśli je nadziewamy to z 15 minut
5. Jeszcze ciepłe pierniki lukrujemy. Natomiast wystudzone polewamy czekoladą.
14 comments
Mniami pierniczki z czekoladą ;)
OdpowiedzUsuń:D:*:*
UsuńPierników z dodatkiem ziemniaków jeszcze nie robiłam, teraz mnie zaciekawiłaś :-)Wyglądają bardzo apetycznie, u mnie w domu lubimy najbardziej miękkie pierniczki :-) Super przepis !!!
OdpowiedzUsuńTe sa mięciutkie, my też takie najbardziej lubimy ;) :)
UsuńNie robiłam takich pierników. Ciekawa jestem jak smakują :)
OdpowiedzUsuńJak normalne pierniczki, są bardzo smaczne :)
UsuńCiekawy przepis. Chyba wypróbuję. Lubię miękkie, a zawsze wychodza mi jakieś twarde. Moze te nam posmakuje? :)
OdpowiedzUsuńMam nadzieje że posmakują, zachęcam do wypróbowania :)
UsuńWyglądają bardzo apetycznie 😊
OdpowiedzUsuńDziękuje Ci :)
UsuńNiezwykle świąteczne pierniczki! Prezentują się w przekroju jak od najlepszych producentów pierników. Nadchodzące święta to nieustanna aromatoterapia przyprawą korzenną i absolutna rozkosz dla podniebienia.
OdpowiedzUsuńDziękuje :)
UsuńMam pytanie odnośnie puree- czy to ma być gotowe puree z mlekiem masłem i przyprawami, czy poprostu zmielone ziemniaki?
OdpowiedzUsuńUgotowane ziemniaki, przeciśnięte przez praskę i oczywiście ostudzone.
UsuńDziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.