Składniki na małą keksówkę 20 x 10 cm:

• 5 białek
• 3/4 szkl mąki pszennej
• 1/2 szkl cukru pudru
• 2-3 łyżki skórki pomarańczowej
• 1/2 szkl białego maku
• 1/2 proszku do pieczenia
• 2 czubate łyżki kakao
• 3 czubate łyżki migdałów siekanych
• 80 g masła roztopionego

1. Białka ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i jeszcze chwilę ubijamy.

2. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, mak, kakao, migdały i wlewamy miesząc roztopione masło.
3. Na koniec dodajemy skórkę pomarańczową, mieszamy i wykładamy do wcześniej wysmarowanej blaszki lub wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w 180 stopniach przez 35-40 minut do momentu, aż patyczek drewniany wbity w ciasto będzie suchy.

Babkę tym razem polałam gotowa polewą z białej czekolady i przyozdobiłam czekoladowymi gwiazdkami.