Nie jest to taka "tradycyjna" mleczna kanapka, a raczej kostka z mlecznym nadzieniem i kwaskowatym dżemem. Postanowiłam że zmodyfikuje przepis na ta słynną mleczna kanapkę i zrobię ją tak aby była jeszcze smaczniejsza i udało się. Takie ciasto postawione na świątecznym stole znika w mig ;)

2. Następnie dodajemy mąkę razem z proszkiem do pieczenia, kakao, przyprawę do piernika i i mieszamy całość już nie miksera, a szpatułką albo łyżką !

3. Przekładamy do tortownicy z wyłożonym papierem do pieczenia na samym dnie, boków blaszki niczym nie smarujemy.

Pieczemy w 180 stop przez około 30-35 minut

Po upieczeniu i lekkim przestygnięciu, obkrawamy boki biszkoptu i wyjmujemy go z blaszki.

4. Mleko z cukrami i masłem rozpuszczamy i zagotowujemy.

5. Następnie dodajemy mleko w proszku partiami i miksujemy/ucieramy tak aby nie było grudek. Gotowa masa ba być w miarę gęstą, ale tak aby dało się ją rozsmarować na biszkopcie.

6. Przekrojony w pół biszkopt smarujemy dżemem a następnie wykładamy większość część masy, przykrywamy drugim biszkoptem i wierzch smarujemy pozostała masą (jeśli nie chcecie polewy lub nie dysponujecie aktualnie białą czekoladą to w tym momencie możecie posypać wiórkami całość i zakończyć ciasto)

7. Śmietankę zagrzewamy. W gorącej śmietance roztapiamy czekoladę, następnie odstawiamy na chwilkę do lekkiego zgęstnienia i taka wylewamy na wierzch ciasta, posypujemy wiórkami i do lodówki.

Ciasto najlepiej smakuje gdy wyjmiemy je na tak z godzinę przed podaniem na stół.