Kefirowe Naleśniki Z Twarogiem I Truskawkami

by Iwona T. - 7/28/2020 12:01:00 AM

Bardzo delikatne naleśniki z przyjemnym posmakiem kefiru, zawsze jest na nie pora czy to na obiad, czy na podwieczorek czy nawet odgrzane na drugi dzień, smakują super :)

Składniki na około 10 naleśników:

400 ml kefiru (użyłam waniliowego)
250 ml wody gazowanej
1 i 1/2 szkl mąki pszennej
4 jajka kl M
szczypta soli

nadzienie do naleśników:

400 g twarogu z kostki
1 łyżka cukru waniliowego
2 łyżki cukru zwykłego
6 łyżek słodkiej śmietanki 30 %

sos truskawkowy:

garść truskawek
2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
cukier puder do osłodzenia według własnego smaku

1. Wszystkie składniki na ciasto roztrzepujemy bądź miksujemy ze sobą i odstawiamy na 15-20 minut.

2. W tym czasie przygotowujemy twaróg, który rozcieramy z cukrami i śmietanką/jogurtem.
3. Truskawki blendujemy razem z cukrem pudrem oraz śmietaną lub jogurtem

4. Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni.

Każdy upieczony naleśnik, przekładamy na talerz, układając jeden na drugim i przykrywamy drugim talerzem, naleśniki pozostaną wtedy miękkie i wilgotne :)

Gotowe, smarujemy twarogiem, rolujemy, podsmażamy i takie podsmażone polewamy sosem truskawkowym. Smacznego !!!!