Bardzo Wilgotny Keks Z Jabłkami

by - 12/14/2018 12:03:00 AM

Jest to przepis na szybki i bardzo wilgotny keks który śmiało możemy upiec na święta.
Polewę czekoladową możemy oczywiście zamienić na lukier ;)

















Składniki na keksówkę 25 x 12 cm

  • 120 g masła
  • 3 jajka w temp. pokojowej kl. L
  • 1 czubata szklanka mąki pszennej tortowej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szkl cukru
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g bakalii (rodzynki, orzechy, żurawina, morele itp.)
  • 2 łyzki mąki do obtoczenia bakalii
  • 2 łyżki kandyzowanych skórek z owoców
  • 1 duże jabłko
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • kilka kropel esencji waniliowej







Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową !


1. Miękkie masło miksujemy z cukrem na puch.
2. Dodajemy powoli po jednym jajku, miksując za każdym razem po dodaniu jajka.
3. Teraz dodajemy mąki z proszkiem do pieczenia, esencję waniliową i miksujemy wszystko na wolnych obrotach.
Następnie dodajemy bakalie obtoczone w mące, kandyzowane skórki i jabłko pokrojone w kosteczkę. Mieszamy wszystko łyżką do połączenia składników.
Wykładamy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia, wierzch ciasta posypujemy cynamonem.


Pieczemy w 180 stop przez około 60-70 min. patyczek włożony do środka ciasta musi być suchy !


Ps. w moim cieście były dwa średnie jabłka i było ociupinkę za wilgotne dlatego w przepisie zmniejszyłam do jednego jabłka.

Podobne Posty

6 komentarze

  1. Nigdy nie robiłam keksa, ale widać, że Twój wyszedł wilgotny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, nawet za bardzo, ale był bardzo smaczny, zjedliśmy do ostatniego okruszka, a ja mam bardzo wrażliwy brzuch więc jak by było z nim coś nie tak to na pewno bym od "niego" dostała sygnał ;)

      Usuń
  2. Ale pyszności <3 Sama bym zjadła, tylko zrobić mi się nie chce ;) Ale chyba spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje, ciasto jest łatwe w przygotowaniu, na pewno by Ci się udało :D

      Usuń
  3. nie przepadam za keksami,bo są zazwyczaj bardzo suche, ale ten wydaje się na mega wilgotny:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super, nie dodawałam jeszcze jabłka do keksu ale pewnie wypróbuję bo wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.

ad sen

streetcom