czwartek, 27 lipca 2017

Placuszki Bananowo - Kokosowe (Bezglutenowe)

Takie placuszki możemy śmiało zaserwować rano na śniadanie naszej ukochanej osobie. Będzie nimi zachwycona :)
















Składniki na około 12-14 placuszków:

  • 2 jajka klasy M
  • 2 dojrzałe banany średniej wielkości
  • 1 łyżeczka cukru cytrynowego (niekonieczne)
  • 3 łyżeczki soku z cytryny
  • 4 - 5 łyżek mąki kokosowej np. od Helcom
  • 1/2 płaskiej łyżeczki sody
  • olej kokosowy do smażenia lub zwykły olej
1. Banany obieramy i kroimy w plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny i rozgniatamy, można je zblendować.
2. Dodajemy jajka, sodę, łyżeczkę cukru (jeśli banany były mocno słodkie, pomijamy cukier) oraz 4 łyżki mąki kokosowej i mieszamy wszystko. Konsystencja ma być gęsta i przypominać taki jakby mus jabłkowy, jeśli jest za rzadki dodajemy jeszcze jedną łyżkę mąki.
3. Patelnię rozgrzewamy i smarujemy olejem kokosowym. 
Wykładamy po 1 łyżce masy i smażymy na niewielkim ogniu pilnując bo placuszki lubią się szybko przypalać.
Gotowe podajemy w towarzystwie owoców (u mnie obsypane jeszcze cukrem pudrem, specjalnie dla łasucha męża ;) Smacznego !!


10 komentarzy:

  1. Takie placuszki bardzo lubię i podkradam kilka na śniadano :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Gdybym tylko miał czas na przygotowywanie takich smakołyków z samego rana, na pewno bym to zrobił! Wyglądają przepysznie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje :) Zawsze można zrobić na deser ;)

      Usuń
  3. Można dać mąke kukurydzianą,zamiast kokosowej? ��

    OdpowiedzUsuń
  4. Apetyczna wieżyczka :D Mamy taki sam talerzyk :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje :* Talerzyk bardzo ładny to dlatego go mamy ;) :D

      Usuń
  5. Ależ one muszą być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.