Słodko - Kwaśny Sernik Z Porzeczkami W Kruchym Cieście
Ten sernik jest dla tych, którzy lubią kwaśne smaki. Owoców w środku jest u mnie sporo, można dodać mniej oczywiście. Polecam spróbować wam zrobić taki serniczek, to ciekawe doznanie smakowe :)
Składniki na tortownicę 18 cm, na tortownicę 24 podwoić składniki
Ciasto kruche:
Składniki na tortownicę 18 cm, na tortownicę 24 podwoić składniki
Ciasto kruche:
- 1/2 szkl mąki pszennej
- 1/2 szkl mąki krupczatki
- 2 żółtka
- 100 g masła
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 czubate łyżki cukru
- kilka kropel esencji waniliowej
Masa serowa:
- 250 g twarogu na sernik ( ja używam "Mój ulubiony")
- 50 g masła
- 1 żółtko
- 2 białka
- 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
- 1/3 szkl cukru
- garść owoców czarnej porzeczki
- cukier puder do dekoracji
2. Białka ubijam na sztywno. Masło ucieram z cukrem, dodaje żółtko i po łyżce sera. Dodaje mąkę ziemniaczaną, ubite białka, owoce i mieszam delikatnie wszystko.
3. Ciasto wyjmuje z lodówki, dzielę na dwie połowy i wałkuje na dwa cienkie blaty.
Wykładamy pierwszy blat, wylewam masę serową z owocami, na to wykładam drugi blat z ciasta, lekko go nakłuwam widelcem.
Całość piekę w 180 stop przez około 50-60 minut.
Wystudzony sernik chowam do lodówki na noc, przed podaniem obsypuje cukrem pudrem i dekoruje owocami. Smacznego !!!
25 comments
Widzę sernik i ślinka mi leci... Pysznie wygląda i chętnie zjadłabym kawałek :)
OdpowiedzUsuńDziękuje :* Oj gdybym mogła tylko poczęstować...:)
UsuńDokładnie, naprawdę wspaniały serniczek. Bardzo bym chciała go spróbować :p
OdpowiedzUsuńDziękuje ślicznie :)
UsuńUwielbiam takie ciasta, czarna porzeczka do takiego wypieku pasuje doskonale :).
OdpowiedzUsuńCieszę się że tak uważasz bo na prawde było zaskakująco dobre :)
UsuńIwonko świetny serniczek :-) już mi smakuje :-)
OdpowiedzUsuńDziękuje Marzenko :*
UsuńIdealnie w punkt, to jest moje połączenie słodko - kwaśnie. Często z mężem szukamy takich rozwiązań.
OdpowiedzUsuńO..to się cieszę że trafiłam w gusta :)
Usuńuwielbiam serniki ;)
OdpowiedzUsuń:D Cieszę się..to znaczy że mogła bym śmiało nim Cię poczęstować ;)
Usuńsuper pomysł na sernik :) lubię połączenie słodko-kwaśne w ciastach :)
OdpowiedzUsuńDziękuje :)
UsuńCudownie wygląda :) Mniam :)
OdpowiedzUsuńDziękuje :* :D
UsuńBardzo chętnie zjadła bym kawałeczek ❤
OdpowiedzUsuńProszę się częstować w takim razie :)
Usuńidealne połączenie smaków :) wpraszam się na kawałek :)
OdpowiedzUsuńDziękuje i zapraszam serdecznie :)
UsuńTaki sernik to coś dla mnie
OdpowiedzUsuńCieszę się :)
UsuńKwaśny serniczek to jest to :) W takie ciepłe dni idealny i orzeźwiający :)
OdpowiedzUsuńDokładnie tak :)
UsuńKochana moje smaki, pyszności :)
OdpowiedzUsuńDziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.