Smakowita propozycja na letni obiad :)


















Składniki na 12-14 knedli:

• 250 g twarogu półtłustego np. w kostce
• 1 i 1/4 szkl mąki pszennej
• 2 jajka
• 2 łyżeczki cukru ( w tym jedna waniliowego)
• śmietanka, jogurt lub kefir do polania truskawek
• około 10-14 truskawek

1. Twaróg rozgniatamy widelcem, wbijamy jajka oraz dodajemy od razu 1 szklankę mąki i zaczynamy zagniatać ciasto. Ciasto ma się lepić delikatnie, jeśli mocno dosypujemy po-trochu mąki z 1/4 szklanki.




2. Odrywamy kawałki i nakładamy albo całą truskawkę albo kawałki, zalepiamy i układamy na talerz wysypany maka.


3. Wrzucamy na lekko osolony wrzątek i gotujemy od wypłynięcia przez 7-12 minut.
4. Podajemy jak u mnie z kefirem i rozgniecionymi truskawkami lub śmietana wymieszana z truskawkami i cukrem.