Jogurtowe Naleśniki Z Domowymi Prażonymi Jabłkami Z Cynamonem

by Iwona T. - 10/17/2023 12:00:00 AM

Naleśniki z rodzaju tych delikatnych i bardzo mięciutkich, ale równie smacznych.

Jogurt naturalny nadaje im fajnego lekko kwaskowego posmaku, można je podać na słodko jak i słono :)

Składniki na 8 naleśników

Ciasto:

2 jajka kl L
150 g jogurtu naturalnego
3/4 szkl mąki pszennej (szkl o pojemności 200 ml)
3/4 szkl wody gazowanej
2 szczypty proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
szczypta soli

Nadzienie:

4 jabłka
1/2 łyżki soku z cytryny
1-2 łyżki cukru jeśli jabłka są bardzo kwaśne
kawałek laski cynamonu

1. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach, podlewamy odrobiną wody, dodajemy sok z cytryny, cynamon i zaczynamy je dusić do miękkości.

2. Z podanych składników przygotowujemy ciasto naleśnikowe i odstawiamy na 10-15 minut, a następnie smażymy naleśniki (smażyłam na patelni o śred. 24 cm ) naleśniki ciężej rozlewają się po patelni i wychodzą grubsze.

Każdy upieczony naleśnik, przekładamy na talerz, układając jeden na drugim i przykrywamy drugim talerzem, naleśniki pozostaną wtedy miękkie i wilgotne :)

3. Gotowe naleśniki smarujemy jabłkami i przed podaniem jeszcze delikatnie je podsmażamy z nadzieniem. Smacznego !!!!