Sernikobrownie Z Mascarpone i Borówkami

by Iwona T. - 2/24/2023 12:00:00 AM

To jest ciasto przy którym się nie na męczycie, nie zajmie Wam wiele czasu, a smakuje doskonale. Idealne na teraz kiedy za oknem jeszcze jest zimno, kawałek takiego czekoladowego ciasta z delikatna masą serową, naprawdę wywołuje uśmiech na twarzy :)

Składniki na blaszkę 20 x 20 cm

Ciasto czekoladowe:

100 g masła
100 g czekolady gorzkiej 70 % kakao
100 g cukru
80 g mąki pszennej tortowej
2 jajka kl M

Masa mascarpone z serem:

250 g serka mascarpone
80 g sera twarogowego kremowego np. Mój Ulubiony
1 płaska łyżka budyniu w proszku waniliowego
70 g cukru
1 jajko kl M
esencja waniliowa bądź pomarańczowa

Dodatkowo:

100 g borówek amerykańskich
dowolna polewa

Ciasto czekoladowe

1. W garnku roztapiamy czekoladę z masłem i cukrem.

2. Do lekko przestudzonej masy wbijamy jajka, dodajemy mąkę i całość miksujemy bądź roztrzepujemy trzepaczką aby nie było grudek.

Masa Mascarpone

3. Mascarpone miksujemy wraz z serem, cukrem, jajkiem oraz esencją.

4. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, na dno wykładamy ciasto czekoladowe, a na wierzch masę serową, możemy przemieszać je lekko przemieszać trzonkiem widelca (ja tego nie zrobiłam) na wierzch układamy borówki lekko wciskając je w masę serową.