Makowiec Z Kratką

by Iwona T. - 12/09/2022 12:00:00 AM

Ciasto którego chyba nie może zabraknąć na świątecznym stole, czyli makowiec na kruchym cieście ze staromodną kratką i lukrem

Tutaj macie link do najsmaczniejszego makowca z przepisu mojej mamy

Makowiec z bezą na kruchym cieście

Składniki na blaszkę 23 x 23 cm

Ciasto kruche:

1 szkl mąki krupczatki
1 szkl mąki pszennej tortowej
1/2 szkl cukru
125 g masła
2 jajka kl M
1-2 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:

1 puszka gotowej masy makowej lub domowej masy makowej (tutaj w linku jest moja, domowa masa z maku mielonego)
esencja pomarańczowa lub skórka z pomarańczy
białko do posmarowania spodu ciasta
2-3 łyżki orzechów włoskich posiekanych

1. Z podanych składników zagniatamy ciasto i dzielimy je na 2 nierówne części ( jedna większą drugą małą. Większą chowamy do lodówki, a mniejszą do zamrażalki na około 30-40 minut.

2. Po tym czasie większą część ciasta wałkujemy i wylepiamy blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą. Następnie smarujemy białkiem i obsypujemy kasza manna ( niedużą ilością)

Wykładamy masę makową, a na wierzch układamy kratkę z pozostałej części ciasta.

Ciasto pieczemy w 180 stop przez 60 minut.

Po upieczeniu i wystudzeniu możemy polać wierzch lukrem. Smacznego !