1. Pigwę obieramy i pozbywamy się gniazd nasiennych następnie kroimy drobno (ja swoją pigwę tylko dokładnie wymyłam i pokroiłam na duże kawałki, ale Wam radzę zrobić małe kawałeczki)

2. Następnie obrałam imbir i pokroiłam na plasterki, zalałam całość woda i podgotowałam krótko.

Odsączyłam pigwę z imbirem na sicie, a do pozostałego płyny dodałam cukier i całość zagotowałam, następnie zalałam nią pigwę (można przełożyć ją do garnka tam zalać i tak pozostawić a  po ostygnięciu schować do lodówki) i odstawiłam na 2 dni.

2. Po 2 dniach ponownie zlałam syrop, zagotowałam i znów zalałam pigwę i odstawiałam na 2 dni.

3. Po kolejnych dwóch dniach całość ponownie zagotowujemy razem  z pigwą i przekładamy już do wyparzonych słoiczków.

Pasteryzujemy je przez około 15 minut. 

Przechowuje w ciemnym i chłodnym mijescu.

ps. tak jak pisałam w przepisie radzę aby pigwę pokroić drobno, wtedy szybciej odda sam i stanie się bardziej szklista.