Maślankowe Naleśniki Z Twarogiem I Frużeliną Z Jagód

by Iwona T. - 7/27/2022 12:01:00 AM

Naleśniki z maślanki wychodzą bardzo delikatne i mięciutkie, można je zajadać same, z twarogiem czy owocami, przygotowanie ich to dosłownie chwila także na letni obiad czy śniadanie będą idealne :)

Składniki na 10 naleśników

Ciasto na naleśniki:

350 ml maślanki
150 g mąki pszennej
1 łyżka cukru waniliowego
2 jajka kl L
100 ml mleka lub napoju owsianego
1 łyżka roztopionego masła
1/3 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 płaskiej łyżeczki sody

Nadzienie z twarogu:

300 g twarogu z kostki
1 łyżka cukru waniliowego lub pomarańczowego
2 łyżki cukru zwykłego
5 łyżek słodkiej śmietanki 30 %

Frużelina jagodowa:

około 100 g jagód
15-20 g cukru (dodajecie według własnego smaku)
około 50 ml wody
1/3 łyżeczki mąki ziemniaczanej

1. Wszystkie składniki ze sobą krótko miksujemy i odstawiamy na 10 minut.

2. W tym czasie przygotowujemy twaróg który rozcieramy z cukrem i śmietanką.

3. Naleśniki smażymy na lekko spryskanej olejem patelni.

Każdy upieczony naleśnik, przekładamy na talerz, układając jeden na drugim i przykrywamy drugim talerzem, naleśniki pozostaną wtedy miękkie i wilgotne :)

4. Jagody przekładamy do garnuszka/rondelka, podlewamy wodą dodajemy cukier i zagotowujemy, następnie w odrobinie zimnej wody mieszamy mąkę ziemniaczaną i wlewamy całość do jagód, zagotowujemy i frużelina gotowa (jeśli była by za gęsta dolewamy wody)