Polecam, zwłaszcza jak lubicie ogórki kiszone czy jeszcze bardziej małosolne to cukinia w takiej postaci na pewno Wam posmakuje, jest lekko krucha, delikatna ale się nie rozpada i co najważniejsze nie jest kwaśna. Kiszonki w okresie jesienno zimowy to naprawdę cenny składnik naszej diety i jedzmy ich jak najwięcej.

1. Cukinie myjemy i odcinamy jej końcówki, następ nie kroimy ją wzdłuż i na długość jaka mamy słoiki.

2. Do wymytych i wyparzonych słoików na dno wkładamy po 1 ząbku czosnku, 1 liść laurowy, 1/3 łyżeczki gorczycy i 2 sztuki ziela angielskiego do tego wkładamy cukinię i na samą górę koper i jeszcze ewentualnie ząbek czosnku.

3. Całość zalewamy zagotowaną solanką, zakręcamy i odstawiamy w temp. pokojowej na 3-4 dni a następnie przenosimy np. do piwnicy.

Cukinia gotowa jest do jedzenia już po około 14 dniach. Smacznego !