Zapiekanka Ziemniaczano Warzywna Z Mięsem

by - 2/16/2021 12:01:00 AM

To zapiekanka idealna na weekendowy niedzielny obiad, bez długiego stania w kuchni, bez nudnych schabowych za to z większą ilością czasu dla siebie i rodziny.
Taki obiad można powiedzieć robi się sam, a warzywa czy mięso jakie tam damy zależą tylko od naszych kulinarnych upodobań.








Składniki na 2 - 3 osoby:
  • 7 sporych ziemniaków
  • 4-6 plastrów schabu lub sznycli z indyka
  • 1 duża marchew
  • 1/2 korzenia pietruszki (jeśli nie lubimy pieczonej, nie musimy jej dawać)
  • 1 nieduża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki majonezu
  • sól, pieprz
  • przyprawa do pieczonych ziemniaków np. Prymat
  • oliwa lub olej 

1. Jeśli mamy schab to wcześniej namaczamy go w mleku z cebulą, następnie wycieramy i smarujemy grubo majonezem. Jeśli jest to drób to tylko smarujemy majonezem ewentualnie obsypujemy pieprzem. 
2. Ziemniaki obieramy i kroimy na plasterki grubość około 1 cm. Marchewkę również obieramy i kroimy plastry wzdłuż lub w szerz.
3. Przekładamy warzywa do formy w której będą się piekły, polewamy oliwą lub olejem, obsypujemy przyprawami (sól, pieprz, przyprawa do ziemniaków) i mieszamy tak aby każde warzywo się oblepiło przyprawami.
Następnie ustawiamy ziemniaki w naczyniu na przemian z marchewką ewent. pietruszką i cebulą, pośrodku układamy mięso które również przekładamy cebulą i dodatkowo czosnkiem.

Zapiekankę wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 190 stop. i pieczemy przez około 60-90 minut po przykryciem.
Na ostanie 15 minut zdejmujemy pokrywkę i pozwalamy się przyrumienić zapiekance. 

Podobne Posty

4 komentarze

  1. taką zapiekankę to bym sobie zjadła

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się że zachęca cię do skosztowania moja zapiekanka ;) :D

      Usuń
  2. Zrobiłam... jest pyszna... dziecko wyjadło nawet czosnek i cebule:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super, bardzo się cieszę że zapiekanka tak smakowała i dziękuje za wypróbowanie i za komentarz ^_^ Pozdrawiam :-)

      Usuń

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.

ad sen

streetcom