Czekoladowo Jabłkowe Ciasto Na Białkach

by - 10/16/2020 12:01:00 AM

Pyszne, wilgotne ciasto z duża ilością kakao i czekolady. Bardzo nam smakowało, że jak znów nazbieram białek to pewnie znowu je upiekę ;)








Składniki na keksówkę o długości 25 cm

Ciasto:
  • 5 białek (waga około 180 g )
  • 125 g cukru drobnego
  • 80 ml oleju
  • 125 g mąki pszennej
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 40 g kakao (3 łyżki)
  • 1 jabłko, obrane i starte na grubych oczkach
Polewa:
  • 80 g czekolady deserowej
  • 40 ml mleka

Ciasto

1. Białka ubijamy na sztywno, pod koniec partiami dosypujemy cukier i ubijamy do jego rozpuszczenia się na niższych obrotach.
2. Następnie do ubitych białek partiami dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao oraz olej i mieszamy bądź krótko miksujemy na najwolniejszych obrotach miksera.
Na sam koniec dodajemy starte jabłko, mieszamy i wykładamy do blaszki wysmarowanej masłem i wysypanej bułką.

Pieczemy w 180 stop przez około 50 minut do suchego patyczka.

Polewa

3. Mleko mocno zagrzewamy, następnie zdejmujemy z palnika i dodajemy połamaną czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia, odstawiamy do lekkiego ostudzenia, a następnie polewamy nią ciasto. 

Aby przyspieszyć zastygnie polewy (lukru) wsadzam ciasto na 10 minut do lodówki.




Źródło Tutaj

Podobne Posty

14 komentarze

  1. Jałbko, czekolada, a to wszystko oblane polewą. Wygląda znakomicie, poprosimy o kawałek do naszej kawy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje śliczne i już pakuje kilka kawałków i posyłam do tej pysznej kawki :)

      Usuń
  2. ciasto wygląda rewelacyjnie

    OdpowiedzUsuń
  3. A można pszenną zamienić na mąkę ryżową? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie próbowałam, więc nie wiem czy ciasto się uda z taka mąką :)

      Usuń
  4. Wygląda smakowicie :) właśnie piję kawę i chętnie bym skubnęła kawałeczek ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super ciasto czekoladowo-jabłkowe ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.

ad sen

streetcom