Porady jak oczyścić kurki oraz jak je mrozić.

by - 7/23/2020 12:01:00 AM

Dwie bardzo przydatne porady dotyczące kurek, zerknijcie może któraś z tych porad wykorzystacie :)









Czyszczenie kurek, co jest nam potrzebne:

  • na 200 g kurek
  • 1 łyżeczka soli
  • około 1 litr gorącej wody

1. Kurki przekładamy do głębokiej miski i posypujemy solą, następnie zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy na 3 minuty.
2. Następnie łyżką cedzakową wyjmujemy grzyby, a na dnie pozostaje piach i większość zanieczyszczeń. Oczywiście czynność trzeba powtórzyć. Mi wystarczyło dwa takie mycia żeby pozbyć się prawie w 100 % zanieczyszczeń, oczywiście zdarzą się jakieś przyklejone liście czy igły które trzeba ręcznie wyczyścić, ale ten sposób podpatrzony u Zajadam.pl bardzo przyspieszył Mi oczyszczanie kurek dlatego dzielę się ta poradą z Wami :)




Po pierwszym płukaniu.


Po drugim płukaniu




Mrożenie kurek:
  • na 200 g kurek
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 500 ml wody

1. Umyte kurki wrzucam na gotującą się wodę z solą i podgotowuje je około 3 minuty, następnie odcedzam je i przekładam na sitko, można na ręcznik papierowy, a następnie czekam aż całkowicie ostygną i dopiero dziele na porcje i chowam do zamrażalki.
Robię już tak któryś rok z rzędu i kurki po wyjęciu z zamrażalnika są nadal pyszne chociaż wiadomo nie będą tak aromatyczne jak te świeże :)


Kurki po podgotowaniu






Podobne Posty

0 komentarze

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.

ad sen

streetcom

FlyB - Kulinaria

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów

rondel

Baza przepisów kulinarnych

Lista Blogów Kulinarnych