Babka Z Mlekiem W Proszku

by Iwona T. - 4/08/2020 12:05:00 AM

Pyszna, prosta i niezwykle smakowita babka z mlekiem w proszku i na dodatek z polewa z mleka w proszku, ja się w jej smaku zakochałam :D
Ale uważajcie na czas pieczenia, bo babka bardzo szybko się rumieni i może za bardzo z suszyć się w środku !

Składniki na małą babkę (na dużą podwoić składniki):

1 nieczubata szkl mąki pszennej
1/2 szkl mleka w proszku
1/4 szkl cukru
3/4 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko kl L
1/2 szkl jogurtu z maślanka lub kefiru lub maślanki
1/4 szkl oleju
esencja waniliowa

Polewa mleczna:

2 łyżki masła
2 łyżki mleka
3 łyżki cukru
około 8 łyżek mleka w proszku

1. Jajko miksujemy z cukrem na piankę, następnie dodajemy maślankę (lub jogurt lub kefir), olej i esencję waniliową.

2. Następnie przesiewamy mąkę z proszkiem oraz mleko w proszku. Całość dokładnie mieszamy i przelewamy do do wysmarowanej i wysypanej mąką foremki.

Pieczemy w 180 stop. przez 40-45 minut

3. Polewę szykujemy rozpuszczając masło razem z mlekiem i cukrem, zestawiamy z ognia i dodajemy mleko w proszku, mieszamy do uzyskania gęstej konsystencji polewy, Polewamy nią wystudzone ciasto. Smacznego!

Ps. masę trzeba bardzo dokładnie rozetrzeć ponieważ ma tendencję do tworzenia grudek.