Proste i przepyszne chałki idealne na śniadanie ;)










Składniki na dwie chałki

Zaczyn:

• 30 g drożdży świeżych
• 250 ml mleka
• 1 łyżka cukru

1. Z drożdży, 1 łyżki cukru  robimy zaczyn w ciepłym mleku. Odstawiamy do wyrośnięcia.
2. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy esencję waniliową, wbijamy jajko, dodajemy śmietanę oraz dodajemy cukier. Kiedy zaczyn nam wyrośnie, przelewamy go do mąki i zagniatamy ciasto. Podczas zagniatania dolewamy partiami roztopione masło.
 Wyrobione ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 1 godzinę do podwojenia objętości.
3. Kiedy ciasto podwoi swoja objętość, dzielimy je na dwie części. zagniatamy je ponownie i każdą dzielimy na 3 części,  każdą cześć rozciągamy w wałek, wałki zaplatamy ze sobą w warkocz chowając końce chałki pod spód, tak samo postępujemy z drugą częścią ciasta.
4. Zaplecione chałki przekładamy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia, przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na 20 min do napuszenia.



Kiedy podrosną, smarujemy ją roztrzepanym żółtkiem z mlekiem.
Pieczemy w 190 stopniach grzanie góra-dół bez termoobiegu przez 25 min.
Upieczone przekładamy na kratkę do przestygnięcia. Smacznego !!