Placki Kukurydziano - Serowe Z Parówkami

by Iwona T. - 10/17/2018 12:02:00 AM

Proste, szybkie, smaczne, kiedy nie ma czasu na bardziej wymyślne drugie danie. My zjedliśmy je z ketchupem.

Składniki na około 8 placków:

2 jajka kl M
2 parówki np. z szynki
2 czubate łyżki mąki pszennej
2 czubate łyżki mąki kukurydzianej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1-2 łyżki kukurydzy konserwowej
1/3 główki cebulki, drobniutko posiekanej
1-2 łyżki wody/mleka jakby ciasto było za gęste
około 40 g sera żółtego
po szczypcie papryki słodkiej, ostrej, pieprzu
sól do smaku

1. Do miski wbijamy jajka i roztrzepujemy je na piankę.

2. Dodajemy parówki pokrojone w plasterki, obie mąki, proszek do pieczenia, starty ser żółty, kukurydzę konserwową i drobniutko pokrojoną cebulkę, przyprawiamy całość i mieszamy dokładnie.

3. Placuszki smażymy z jednej łyżki ciasta na rozgrzanym oleju. Następnie usmażone, odsączamy na papierowym ręczniku. Podajemy jeszcze ciepłe. Smacznego !

Ps. Parówki oczywiście możemy zamienić np. na kabanoski lub inne kiełbaski ;)