Słodkie bułki z Air fryera

by - 11/15/2024 12:00:00 AM

Pod koniec upalnego lata. kiedy to wreszcie zakupiliśmy air fryer, upiekłam swoje pierwsze bułeczki i jestem z nich bardzo zadowolona. Wyszły mięciutkie, puszyste i nie do odróżnienia od tych z piekarnika.




Składniki na 4 bułki:
  • 250 g mąki pszennej
  • 2 żółtka
  • 12 g drożdży
  • 100 ml ciepłego mleka
  • 30 g roztopionego masła
  • kilka kropel esencji waniliowej
  • 4 łyżki cukru
 
1. Z ciepłego mleka, 1 łyżki cukru i drożdży robimy zaczyn i odstawiamy do wyrośnięcia.
2. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy esencje waniliowa, żółtka oraz cukier. 
3. Kiedy zaczyn wyrośnie dodajemy go do pozostałych składników.
Wyrabiamy ciasto. 
Podczas wyrabiania dodajemy roztopione masło i wyrabiamy dotąd, aż ciasto będzie odchodzić od ścianek misy. Ciasto po wyrobieniu jest lekko lepiące.
Gotowe ciasto odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na około 1 h.
 



4. Wyrośnięte ciasto odgazowujemy (zagniatamy ponownie) i dzielimy na 4 części z których formujemy bułeczki. Gotowe bułeczki układamy na posmarowanym masłem koszyku, spłaszczając je i odstawiamy pod przykryciem do ponownego wyrośnięcia na około 20-30 minut.

Ps. jeśli boicie się o przyklejenie bułek do koszyka, połóżcie je na kawałku popiera do pieczenia.

5. Po wyrośnięciu (możemy wierzch posmarować roztopionym masłem) wsuwamy je do air fryera, nastawiamy temp. na 160 stop i 12 minut.
Po tym czasie jeśli bułeczki są od spodu blade ( u mnie nigdy nie są ) obracamy je i dopiekamy jeszcze w 180 stop. przez 2-3 minuty.
 
 
Po upieczeniu, bułeczki wykładamy na kratkę. Smacznego !
 



Podobne Posty

0 comments

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.

ad sen

streetcom

Przepisy kulinarne

FlyB - Kulinaria

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów

rondel

Baza przepisów kulinarnych

Lista Blogów Kulinarnych