czwartek, 1 marca 2018

Babka Cappuccino Ze Śmietanką

Ciasto idealne do filiżanki waszego ulubionego cappuccino ;)
















Składniki na foremkę keksową 25 x 11 cm:
  • 1 czubata szklanka mąki
  • 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 170 g masła w temp. pokojowej
  • 3 jajka w temp.pokojowej
  • 3/4 szkl. cukru


Dodatkowo:

  • cappuccino czekoladowe 2 i 1/2 czubate łyżki
  • mleko w proszku 2 czubate łyżki + kilka kropel esencji śmietankowej

Polewa czekoladowa:
  • niecałe 20 g masła
  • 4-5 łyżeczek cukru
  • 3 łyżeczki kakao
  • 2-3 łyżki zimnej śmietanki 30 %



Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową !


1. Miękkie masło miksujemy z cukrem na puch.
2. Dodajemy powoli po jednym jajku, miksując za każdym razem po dodaniu jajka.
3. Teraz dodajemy mąki z proszkiem do pieczenia, mieszamy całość do połączenia się i dzielimy na dwie części.
4. Do jednej części dajemy cappuccino i dokładnie mieszamy.
5. Do drugiej dodajemy mleko w proszku oraz esencję śmietankową, mieszamy do połączenia się składników.
6. Teraz do foremki wyłożonej papierem do pieczenia bądź wysmarowanej i wysypanej bułką wykładamy najpierw ciemną masę a następnie jasną, wyrównując przy tym wierzch ciasta.
Ciasto pieczemy w 180 stop. przez około 50-60 minut do tak zwanego suchego patyczka (patyczek drewniany, wbity w ciasto, musi być suchy )
7. Składniki na polewę czekoladowa umieszczamy w garnuszku/rondelku i zagotowujemy, lekko przestudzoną, gęstniejącą polewą, oblewamy ciasto. Smacznego !!!


16 komentarzy:

  1. Bardzo ładnie wygląda ta babka. W końcu muszę upiec taką dwukolorową :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie często goszczą takie dwukolorowe babki, polecam upiec i dziękuje za miły komentarz :D

      Usuń
  2. Pyszna babeczka :) Mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Na taką babeczkę o smaku cappuccino nie trzeba mnie namawiać :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie zapraszam na kawałeczek :D

      Usuń
  4. takie babeczki kochają u mnie najbardziej, bo to i z mlekiem jest pyszne i do szkoły można zabrać:)

    OdpowiedzUsuń
  5. czy czuć mocno smak cappuccino? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie jest mocno wyczuwalne. Zawsze można dać łyżkę mniej czy te pół i na pewno będzie tylko lekki posmak :)

      Usuń

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.