Bardzo Proste Pizzerinki Ślimaczki

by Iwona T. - 11/14/2017 07:31:00 AM

Proste i szybkie w przygotowaniu pizzerinki, może niezbyt zdrowe ze względu na majonez i ketchup, ale za to jakie smaczne :)
Ps. pamiętajcie że zawsze możecie użyć innych składników na sos :)

Składniki na około 12-15 pizzerinek:

Ciasto:

1 i 1/2 szkl mąki pszennej
12 g drożdży świeżych
1/3 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
1/2 szkl wody z mlekiem (pół na pół)
1 i 1/2 łyżki oleju np. Wielkopolskiego

Nadzienie:

kiełbaski, kabanoski, frankfurterki (razem 3-4 sztuki)
około 1 łyżka ketchupu
około 3/4 łyżki majonez
papryka wędzona, słodka, ostra, kurkuma, bazylia, oregano (po szczypcie, tych co nie lubimy, nie dajemy)
ser żółty tarty,
ewentualnie groszek zielony, fasola czerwona, kukurydza

1. W garnuszku zagrzewamy wodę z mlekiem i cukrem, i rozpuszczamy drożdże - odstawiamy do wyrośnięcia.

2. Następnie z wyrośniętego zaczynu, mąki, soli zagniatamy ciasto. Podczas zagniatania dodajemy olej i wyrabiamy dotąd aż ciasto będzie odchodziło od reki lub od miski. Odstawiamy do wyrośnięcia na około 40-50 minut.

3. Wyrośnięte ciasto, odgazowujemy na blacie (czyli ponownie zagniatamy) i wałkujemy na prostokąt o wymiarach mniej więcej 40 cm → długości na 25 cm ↑ szerokości.

Na rozwałkowane ciasto wykładamy ketchup, majonez, przyprawy i rozsmarowujemy całość tak aby wszędzie znalazł się sos.

Na sos wykładamy pokrojone kiełbaski w kawałki lub szyneczki, dajemy warzywa konserwowe i ścieramy ser. Zawijamy w roladę i pod ukosem kroimy na 4-5 cm kawałki.

Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180-190 stop przez około 15-20 minut.