Ciasto w tych pierogach jest cienkie ale zarazem wytrzymałe co uwielbiam i dlatego jest ono u mnie numerem jeden w śród ciast na pierogi.


































Składniki na około 25-30 zależy od wielkości i grubości na jaka będziemy wałkować ciasto

• 1 i 1/2 szkl mąki pszennej Szymanowskiej
• około 1/4 - 1/2 szkl gorącej wody z mlekiem
• szczypta soli
• 1 i 1/2 łyżki Oleju Polskiego
• 200-300 g truskawek

1. Zagrzewamy w garnuszku wodę z mlekiem tak aby była dość gorąca.


2. W misce mieszamy make z solą, powoli wlewając wodę zagniatamy ciasto, dodajemy także w trakcie olej.


Czasami pójdzie więcej wody czasami wystarczy tylko 1/4 szkl to wszystko zależny od mąki i konsystencji ciasta. Zagniatamy około 5 min.

3. Wałkujemy i wykrawamy kółka.

4. Każde kółko z jednej strony smarujemy wodą (aby się lepiej sklejało) nakładamy porcję truskawek, zalepiamy i odkładamy na ściereczkę pamiętając aby przykrywać cały czas pierogi gdyż mogą uschnąć nam a potem w gotowaniu będą pękać.


5. Pierogi gotujemy w lekko osolonej wodzie od momentu wypłynięcia, przez około 3-5 min.

Podajemy polane śmietaną/jogurtem z cukrem lub bez. Smacznego !!