Pyszny delikatny schabik w szybszej i prostszej wersji,  ale równie smakowitej :)











Składniki:

• 1 kg schabu
• 400 g mięsa mielonego u mnie z łopatki
• 1 mała cebula starta na tarce
• kawałek sera żółtego
• plastry boczku parzonego
• czosnek granulowany, sól czosnkowa, pieprz do smaku, papryka ostra i słodka w proszku

1.  Schab myjemy i rozcinamy na długi płat mięsa. Delikatnie tłuczemy go. Obsypujemy solą czosnkową, pieprzem, papryką słodką i chowamy do lodówki na czas przygotowania mięsa mielonego i rozgrzania piekarnika. Ja to robię na folii aluminiowej na której będę potem piec moja roladę ;)
2.  Rozgrzewamy piekarnik do 200 stop. Mięso mielone przyprawiamy jak na kotlety, ale nie musimy dodawać jajka.
3. Na płacie schabu rozkładamy najpierw mięso mielone, na nie ścieramy ser i całość rolujemy w roladę.



4. Obkładamy plastrami boczku i zawijamy ściśle w folie aluminiową.

5. Przekładamy do formy w której będzie się piekło wyłożonej folia aluminiową.

Pieczemy w 200 stop przez około 1,5 - 2h pamiętając aby 15 min przed końcem pieczenia rozchylić folie aby mięsko wraz z boczkiem się przyrumieniły.
Ja robiłam z połowy mięska dlatego roladka jest taka mała ;)
Smacznego !!