Po prostu lekkie smaczne ciasto z kaszą manną :)





















Składniki na blachę 23 x 23 cm lub w nawiasie ( większą blaszkę 24 x 28 cm )

Biszkopt:

• 4 jajka lub na większą ( 5 jajek )
• 1/2 szkl cukru (3/4 szkl cukru)
• 1 szkl mąki tortowej ( 1 szkl maki tort.)
• 1 łyżka budyniu w proszku ( 1 łyżka bud w proszk.)
• 1/2 łyżeczki proszku do piecz. ( 1 płaska łyżeczka p.p. )
• esencja waniliowa

Masa:

• 2 szkl mleka ( 4 szkl mleka)
• 1/2 kostki margaryny ( 1 cała kostka margar.)
• 1/2 szkl cukru ( 1 cała szkl cukru)
• 1/2 szkl kaszy manny ( 1 szkl kaszy manny )
• 1 galaretka na 1 i 3/4 szkl wody np. pomarańczowa (2 galaretki na 500 ml wody )
• Garść truskawek
• 1-2 pomarańcze

Biszkopt:
1. Jajka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie mieszamy. Wylewamy na blaszkę wysm. margaryna i wysypana bułką tartą,  pieczemy w 200 stop przez 25-30 minut. Odstawiamy do ostygnięcia.


Masa:
1. Mleko gotujemy z cukrem i margaryną. do zagotowanego mleka wsypujemy kasze mannę i got. z 5 min. Zagotowujemy także wodę i rozpuszczamy galaretkę/ ki. Odstawiamy do ostygnięcia.
2. Powstałą masę dzielimy na II części.

3. Biszkopt pozbawiamy wierzchniej skórki.
4. Do jednej części dodajemy rozgniecione ( pokrojone czy zblendowane ) truskawki i wykładamy na biszkopt.

5. Na ta masę wykładamy naszą drugą "czystą" masę i wkładamy do lodówki.

6. Kiedy galaretka zaczyna tężeć. Filetujemy pomarańczę i wykładamy pół księżyce na ciasto.


Zalewamy tężejącą galaretką. Żeby galaretka nam nie spływała, możemy zrobić płotek z połówek biszkoptów.
Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.