W święta Bożego Narodzenia nie zawsze jest u nas ryba po grecku, ale czasami zaszczyca nas swoja obecnością na stole ;) a jak jest u was ?















Składniki na jedna średnia formę

• 4 płaty filetów z mintaja
• 2 pietruszki
• 1/2 cebuli lub cała
• 3 liście laurowe
• 3 kulki ziela ang.
• 1 kostka rosołku
• 4-5 średnich marchewek
• sól, pieprz do smaku
• przyprawa do ryb ( zawsze używam Kamis )
• 1 1/2 szkl wody
• 4-5 łyżeczek koncentratu pomidorowego

1. Płaty rozmrażamy i kroimy na około 6 cm kawałki. Obsypujemy przyprawami, obtaczamy w mące i smażymy na rumiano.


2. Marchew ścieramy na tarce na grubych oczkach. Cebule kroimy w piórka.

3. Na rozgrzanym oleju szklimy cebulkę, a następnie dodajemy do niej marchew,  pietruszkę oraz ziele i liście laurowe.


Całość podsmażamy chwilkę, a następnie dolewamy wodę i przekładamy do garnka, doprawiamy solą, pieprzem oraz rosołkiem. Gotujemy z 15-20 minut. Pod koniec gotowania dodajemy koncentrat pomidorowy.
4. Na dno naczynia wykładamy trochę warzyw, a na to dajemy po kawałku ryby, na rybę znów dajemy warzywa i znów rybę. Pamiętajmy aby na zakończenie - czyli na samej górze też były warzywa.