Pomysł na szybkie danie z patelni bez długiego stania przy garnkach :)
W dodatku kasza jaglana jest bardzo zdrowa, pożywna i nie zawiera glutenu, a w towarzystwie warzyw i mięska tworzy pyszną,  sycącą potrawę na obiad lub ciepłą kolacje.





Składniki na 2 porcje

• 1 i 1/2 woreczka ugotowanej kaszy jaglanej
• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 1 mała marchewka
• jeśli mamy to możemy dać parę różyczek brokuła
• 1 mały pomidor sparzony i obrany ze skórki
• 1 mała cebulka
• 1/2 łyżeczki curry
• nać pietruszki
• sól, pieprz, papryka słodka mielona oraz ostra ( do smaku )
• 1 łyżka masła

1. Filet z kurczaka myjemy i kroimy na średnią kosteczkę. Smażymy na rozgrzanej patelni na łyżce masła. Podczas smażenia obsypujemy go solą, pieprzem oraz słodka papryką w proszku.


2. Kasze jaglaną gotujemy według przepisu na opakowaniu. Do gotującej się kaszy wkładam marchew pokrojoną tylko wzdłuż - podgotowuje do lekkiej miękkości.
3. Jeśli mamy różyczki brokuła, gotujemy go do średniej miękkości.
4. Sparzamy pomidora i kroimy go w kostkę.
5. Do smażącego się już fileta dokładamy cebulkę pokrojoną w kostkę, smażymy tak aby cebulka się tylko zeszkliła.
6. Ugotowana kaszę odcedzamy i przekładamy na patelnie do naszego fileta, dodajemy pomidor pokrojony w kostkę oraz podgotowana marchewkę też pokrojona w kostkę.

7. Całość doprawiam curry oraz papryką słodką, ostrą, solą i pieprzem. Do podania posypuje natką pietruszki. Smacznego !!!










Źródło inspiracji tutaj