Zapewniam was, że ta rolada będzie często gościła w waszym domu bo jest przepyszna !

Można jeść ją na zimno jak i na ciepło, a nawet zabrać w kanapkach czy sałatce do pracy.

 

Ps. jeśli już mowa o pracy to zapraszam Was na stronę rekruterzy w branży technologicznej w Vancouver

















Składniki na blaszkę od piekarnika:

• 3 jajka
• 250 g sera np. gouda, edamski lub podlaski
• 3 czubate łyżki majonezu <- klik ( użyłam domowej roboty )

• 1/2 kg filetów drobiowych
• przyprawa do kurczaka ( użyłam Prymat )
• olej do wysmarowania papieru do piecz.

Nadzienie pieczarkowe

• około 300-400 g pieczarek
• 1 jajko
• 1/2 średniej cebuli
• 1 łyżka bułki tartej np domowej roboty
• sól, pieprz, czosnek granulowany do smaku

1. Pieczarki ścieramy na tarce i przesmażamy, w połowie smażenia dodajemy cebulkę i smażymy do jej zeszklenia, przyprawiamy także solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym (możemy użyć świeżego czosnku, podczas smażenia dodać go razem z cebulką )
Całość odstawiamy do przestygnięcia, a następnie dodajemy bułkę tarta i jajko, mieszamy i odstawiamy.

2. Filety rozcinamy w połowie i rozbijamy cienko, przyprawiamy i na czas przygotowania ciasta serowego chowamy je do lodówki.
3. Ser ścieramy na średnich oczkach, dodajemy rozkłócone jajka oraz majonez - mieszamy wszystko.


4. Dużą blachę od piekarnika wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy ją olejem.
Wykładamy równomiernie ciasto serowe.


Pieczemy je w około 170-180 stopniach przez 25-30 min do ze złocenia.
5. Od razu po wyjęciu z pieca, delikatnie odrywamy papier od ciasta serowego.

Teraz wykładamy na niego ściśle filety, tak na 3/4 długości oraz rozkładamy farsz pieczarkowy.


Następnie zaczynamy z wyczuciem zawijać całość w roladę.

Następnie zawiniętą roladę, zawijamy w papier do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stop na 30-40 min.
Papier do pieczenia odrywamy kiedy nasza rolada ostygnie całkowicie.




Źródło inspiracji Tutaj