Co tu dużo pisać, pyszna pożywna zupka na pierwsze danie :)





Składniki :

• około 1,5 litra wody
• 5 średnich kartofelków
• 1/2 małej marchewki
• 1/2 pietruszki
• kawałek pora dosł 2cm
• skrzydełko z kurczaka
• szpinak ( ja daje mrożony - 3 kulki )
• jarzynka naturalna z sola morską
• pieprz i sól ewent. jeszcze
• cytryna
• kwaśna śmietana 18 %

Kroimy jarzyny w kostkę, pierwsze wrzucamy ziemniaczki i czekamy aż się zagotują następnie dokładamy resztę jarzyn dodajemy tez jarzynki i ewent. soli, przykrywamy i gotujemy do momentu, aż kartofle będą zaczynały się robić miękkie ( u mnie to trwało z 15 min )
Po tym czasie dajemy nasz szpinak, ja kupuje zawsze taki:

Te trzy kuleczki wystarczają na te 1,5 litra zupy.
Dodajemy je i mieszamy czekając do ich rozpadnięcia się. W tym czasie  w kubku lub garnuszku rozrabiamy 5 dużych łyżek śmietany z wodą z zupy ( hartujemy ). Następnie wlewamy śmietanę do zupy i mieszamy aż do zagotowania. Gotujemy smakując i przyprawiając jeszcze z 5 min.
Smacznego !